Mañana miércoles 21 de diciembre se realizará el Concurso Mejor Sommelier paraguayo para el mundial París 2023. Muy pocos inscriptos se registraron al concluir el plazo para las anotaciones. La competencia se realizará en el restaurante Le Sommelier y contará en calidad de jurados con la participación de los sommeliers Marcos Flores, mejicano; y Andrés […]

El próximo miércoles 21 de diciembre se realizará el Concurso Mejor Sommelier paraguayo para el mundial París 2023. Pueden participar todas las personas amantes y conocedoras del vino y las inscripciones se recibirán hasta el lunes 19. El certamen está organizado por la Asociación Paraguaya de Sommeliers y contará en calidad de jurados a dos […]

El conocido restaurante Le Sommelier presentará próximamente su nueva carta de platos que busca una revitalización en el concepto de cocina francesa que inspiró su creación. Para eso, contrató recientemente como chef ejecutivo a un joven cocinero paraguayo que se especializó en el tema durante muchos trabajando al lado de un profesional reconocido internacionalmente. Jesús […]

En estos días abundan las ofertas de comidas típicas paraguayas, alentadas por la festividad de San Juan. Hay de todo un poco, pero nada tal vez como la oferta de un conocido restaurante que ofrece una cena de ocho pasos con lo más granado de nuestra cocina maridada con excelentes etiquetas de vino y con […]

La pandemia puso en auge el delivery de comidas. Y si bien predomina la demanda de productos del fast food y minutas en general, la alta cocina también encontró un espacio para llevar hasta los domicilios particulares los platos de mayor elaboración que solo se ofrecían en los locales gastronómicos. Aquí le presentamos unos ejemplos […]

El lunes 21 de marzo, los restaurantes Le Sommelier, La Parisienne y Le Chantecler llevarán a cabo una cena francesa para agasajar a la gastronomía de Francia. Se unirán a miles de restaurantes del mundo entero que en la misma fecha harán lo mismo como parte del evento Sabor de Francia (Goût de France / […]

El próximo 21 de marzo se realizará por segundo año consecutivo el evento gastronómico mundial denominado Goût de / Good France que reunirá a más de 1.500 cocineros, 1.500 menús,  en cinco continentes para homenajear a la gastronomía francesa. En nuestro país tres restaurantes, que tienen acento francés, participarán de este acontecimiento preparando para ese […]

Apenas promediamos el mes de abril y ya comienza la danza de las cenas y catas maridajes. Mañana coinciden tres eventos en la ciudad y se anuncian otros para la semana entrante. Esto revela  que podríamos tener un año muy movido en esta materia. Y otra cosa que nos llama poderosamente la atención es que […]

Paraguay se adhirió con éxito al evento mundial de la gastronomía francesa del que participaron 1.000 restaurantes de cinco continentes. Aquí se adhirieron Chantecler, La Parisienne y Le Sommelier y anoche estuvieron a pleno ofreciendo platos de ese país que siempre fue el faro universal en la materia. La embajada de Francia en nuestro país […]

El jueves, la embajada de Francia en nuestro país y los restaurantes Le Sommelier, La Parisienne y Le Chantecler  (Hotel Le Moustier) se unirán a una celebración que se realizará simultáneamente en 1.000 restaurantes de todo el mundo para enaltecer la gastronomía de ese país. La representación diplomática así como los mencionados locales gastronómicos ese […]