De atender a un máximo de 100 personas, por turno, Mburicao pasó a la posibilidad de atender a 1.000 personas o más a la vez, tras asumir el servicio gastronómico del Club Centenario. Ello obligó a duplicar su equipo de producción y hoy por hoy tiene la cocina más importante del país, no sólo por el […]

Casi siempre abordamos en esta página reseñas o referencias de restaurantes o de cocineros. Pero ahora vamos a poner el foco, al otro lado del mostrador, en el cliente. Y aprovechamos para ello la mirada del chef argentino Ignacio Bettinsoli, quién después de años de ejercicio profesional en España creó una página web y tiene […]

La tradicional combinación paraguaya de asado y fútbol tiene ahora un pariente cercano pero en la modalidad rioplatense de pizza y fútbol. Días pasados se inauguró el nuevo local de La Guitarrita, una pizzería temática sobre el deporte Rey. Se trata de la franquicia de una conocida marca argentina, que llega de la mano de […]

Rodolfo Angenscheidt dejó su programa de televisión Ricos y Sabrosos, que se emite por Canal 13, después de 18 años de continuado éxito a fin de tener más tiempo para dedicarle a su restaurante y a los nuevos proyectos que tiene en marcha. Comentó que se trata de una pausa no de un adiós definitivo. […]

Baltika, la cerveza rusa, es otra de las marcas internacionales que aterrizó en el país para sumarse a la ya gran oferta existente. Produce varios estilos de cerveza de gran calidad teniendo en su haber  muchos premios nacionales e internacionales. Tendrán un precio muy competitivo entre 5.000 y 9.000 guaraníes por envases de 500 ml. […]

Con motivo de la celebración del Día de San Patricio, el centro histórico de la ciudad se convirtió anoche en el escenario de una gran fiesta cuyo leiv motiv era el consumo de cerveza. La fiesta fue organizada por la Asociación de la Movida del Centro Histórico de Asunción (AMCHA) y del que participaron 10 […]

Paraguay se adhirió con éxito al evento mundial de la gastronomía francesa del que participaron 1.000 restaurantes de cinco continentes. Aquí se adhirieron Chantecler, La Parisienne y Le Sommelier y anoche estuvieron a pleno ofreciendo platos de ese país que siempre fue el faro universal en la materia. La embajada de Francia en nuestro país […]

Las cenas a ciegas que periódicamente ofrecen la sommelier Mariela Castro y el chef José Torrijos se van pareciendo cada vez más a un juego. Ellos tratando de crear algo diferente mezclan vinos e ingredientes sin ningún otro objetivo que dar rienda suelta a la imaginación con el afán de agradar al comensal que a […]

 Al comienzo eran unos pocos locos incomprendidos. Ahora ya son una inmensa minoría. Se dedican a recorrer las rutas por todas partes. A menudo se reúnen en los bares para hablar de esa hermosa debilidad que tienen por las motos Harley Davidson. Esa mezcla de locura y pasión llevó a tres de ellos a encarar […]

Verónica Pardo la diseñadora de indumentaria gastronómica quiere dar un salto internacional con su propuesta y su consigna es “cambiar el mundo desde Paraguay” apoyándose en su objetivo de modificar la forma en que visten los cocineros y chefs. Anunció que va a franquiciar su marca para el mercado exterior y que para ello están […]