Dos vinos exclusivos en el Discover Wine
Chef trotamundos que tiene ganas de volver
Dominique Frossard, todo un rey del queso
Tierra Colorada y Pakurí entre los 100 mejores
Feria de empleos para el sector gastronómico
ACTUALIDAD  CHEFS  COCINEROS  

Sofi Pfannl entre las cinco mejores chefs

  La chef compatriota Sofía Pfannl del restaurante Pakurí fue una de las finalistas del Latin America´s Rising Star Female Chef. El primer lugar lo ocupó la boliviana Marsia Taha, quién estuvo en nuestro país en el 2018 cocinando en el restaurante de la paraguaya. Es la primera vez que un profesional paraguayo alcanza esa […]

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ACTUALIDAD  CHEFS  COCINEROS  

Cocinero famoso que va contra la corriente

El famoso cocinero argentino Marcos Di Cesare estuvo en Asunción. Nos enteramos aquí qué era muy famoso. Aunque el no busca ser famoso. No aparece en los medios tradicionales en su país. Los diarios, revistas o canales de televisión no le buscan para entrevistas. Pero tiene miles de seguidores en YouTube. Es crítico contra los […]

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ACTUALIDAD  BEBIDAS  

Drinks&More promete 2 noches de novedades

Muchas novedades se anuncian para la próxima edición de Drinks&More que se realizara los días martes 2 y miércoles 3 de noviembre próximos en el Paseo La Galería. Un total de 19 empresas importadoras presentaran sus productos. El evento se llevara a cabo bajo las medidas sanitarias establecidas en el protocolo sanitario de la pandemia […]

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ACTUALIDAD  GASTRONOMíA  

Un agricultor moderno que cultiva con la luz

Con luz artificial. Él es Gabriel Zanotti Cavazzoni, tiene 24 años y es agricultor. No tiene apellido de agricultor ni pinta de. No tiene las manos ajadas y su piel no está curtida por el sol. Trabaja con aire acondicionado. Tiene una granja urbana que no se mide en metros cuadros, lotes, manzanas o hectáreas. […]

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ACTUALIDAD  GASTRONOMíA  

Esperada vuelta a las ferias gastronómicas

El domingo pasado se realizó la Mesa Artois, un evento que aunó gastronomía, música y arte, aprovechando el levantamiento de las restricciones que nos impusieron durante la pandemia. Se trató de una alegre mirada hacia las tradicionales ferias gastronómicas que se realizaban en la ciudad y que se suspendieron totalmente a partir de la aparición […]

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ACTUALIDAD  BEBIDAS  

La otra Expo Vino llega en dos semanas

El martes 2 y miércoles 3 de noviembre próximos se realizará una nueva edición del evento denominado Drinks & More, la otra Expo Vino, que se destina a la degustación de vinos blancos, rosados y espumantes, así como a tragos, cervezas y productos delicatessen. Se llevará a cabo en el Paseo La Galería respetando los […]

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ACTUALIDAD  BEBIDAS  

Especial de Catena en el Discover Wine

Ernesto Catena es hijo del prestigioso bodeguero Nicolás Catena Zapata. Ve como su misión transformar la vitivinicultura en un verdadero arte. Conocido también como el poeta del vino. Con ese objetivo creó Ernesto Catena Vineyards al que se considera como una obra de arte en constante metamorfosis, creciendo con una filosofía biodinámica y natural. Lo […]

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ACTUALIDAD  RESTOS  

San Pietro retornó tras un año y medio

El viernes pasado reabrió sus puertas San Pietro Restaurante luego de permanecer cerrado por más de un año a consecuencias de la cuarentena impuesta por la pandemia de Covid 19. San Pietro, es desde su creación uno los más importantes locales gastronómicos de alta cocina y Fernando Ahlers, su chef propietario, uno de los mejores […]

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ACTUALIDAD  GASTRONOMíA  

Una lluvia de quejas contra Pedidos Ya

No las hemos contado, pero son numerosas las quejas que existen en las redes sociales contra la empresa de delivery Pedidos Ya. Locales y empresas gastronómicas reclaman el pago por la venta de sus productos. En marzo pasado escuchamos la primera queja y desde entonces los reclamos se han multiplicado. Muchos gastronómicos han dejado de […]

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ACTUALIDAD  GASTRONOMíA  

Origen de la empanada genera gran discusión

El chef Vidal Domínguez Díaz posteó en sus redes un texto con el título de “El origen de las empanadas argentinas es Paraguay” y cosechó una avalancha de pros y contras, en nuestro país y en el país vecino. Su opinión se basa en su teoría de que Asunción es la madre de la gastronomía […]

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