El próximo domingo 12 de mayo se realizará en la ciudad de París, Francia, la primera fiesta nacional del Paraguay. Un evento cuyo atractivo principal será la gastronomía de nuestro país y para lo cual contará con la participación especial de Benjamín “Asado” Benítez y de la ruta de la sopa paraguaya. Habrá también un […]

El lunes pasado se inauguró sobre la calle Alberto Souza entre Cruz del Chaco y Cruz del Defensor, Villa Morra un espacio denominado La Cuadrita, que según sus impulsores se trata de un pasaje natural, pero nosotros preferimos llamarle La Cuadrita Gastronómica porque es esta actividad la que da origen y vitalidad a un nuevo […]

La búsqueda del mejor parrillero del país iniciada anoche por el programa Amos del Fuego, va por buen camino. Sobre todo, porque los asadores que participan del programa televisivo son de excelente nivel y ya han dejado muestras de la capacidad que tienen muchos de ellos. Y otros tantos, aguardan turno, para hacer su aparición […]

Paraguay fue seleccionado para participar en la final americana de la Copa del Mundo de la Pastelería. Si logra subir al podio en junio próximo irá a la final mundial que se hará en setiembre en Francia. Es la primera vez que en nuestro país se forma una selección de profesionales pasteleros, con el detalle […]

El próximo domingo arrancará por Canal 9 el programa “Amos del Fuego” que consiste en un reality cuyo objetivo es buscar al mejor parrillero del país. Un total de 30 asadores semi profesionales y profesionales competirán por dicho título. Se trata de una original propuesta no solo a nivel nacional, sino que también a nivel […]

El presidente Santiago Peña metió el dedo en la llaga al afirmar que el parrillero argentino sabe cocinar dando a entender que el paraguayo no. Allí surgió la disyuntiva de definir cuál de los dos es mejor. En ambos países, existen profesionales de excelente nivel, pero los paraguayos se creen superiores porque tuvieron mejor figuración […]

Barbakua, el equipo paraguayo de asadores reforzó su equipo con la incorporación de nuevos parrilleros con vista a su participación en el próximo mundial del asado que se realizará en Alemania en julio próximo. Recientemente anunció la inclusión del Negro Riveros y Maik Flaming, dos excelentes profesionales compatriotas de reconocida capacidad en el medio. El […]

El viernes pasado la Asociación Paraguaya de Sommeliers agasajó al italiano Piero Sattonino, sommelier campeón mundial 1971 quién se encuentra de visita en nuestro país. Lo hizo con una cena de gala realizada en el restaurante Mburicao con un menú de seis pasos que se destacó porque todas las recetas pertenecen a la cocina paraguaya […]

El italiano Piero Sattanino, mejor sumiller del mundo 1971 visitará nuestro país y mañana será homenajeado en una cena de gala por la Asociación Paraguaya de Sommeliers. Es la primera vez que una personalidad de los quilates del mencionado llega a nuestro país y el mundo del vino en Paraguay se viste de gala para […]

En el cuarto lugar de la clasificación final se ubicó la dupla paraguaya que participó en un Festival Sudamericano de Asadores realizado en la ciudad de Oncativo, en la provincia de Córdoba Argentina, con la participación de equipos de Argentina, Paraguay, Uruguay, Ecuador y Chile. Los asadores paraguayos Negro Riveros y Oscar Daniel Prieto Usher […]