Simón, Luis y Felipe son tres jóvenes orientales que se conocieron en Asunción y establecieron una relación en torno a la gastronomía. Recorrían los restaurantes con comidas de esa tendencia y realizaban jornadas amistosas con cocina fusión. El primero es taiwanés, el segundo japonés y el tercero coreano. Un buen día decidieron abrir un restaurante […]

Desde hace muchos años Paraguay produce grandes destilados. San Onofre viene a sumarse a estos productos identificándose como una auténtica caña paraguaya. Su etiqueta negra, con 12 años de añejamiento en cubas de roble, no tiene nada que envidiar a los más pintados. Tiene una doble destilación que permite aislar los alcoholes pesados. Es producido […]

Después de ocupar más de 70 años, la esquina más emblemática de Asunción, el Lido Bar se arriesgaba a mudarse de local con la incertidumbre de saber si la clientela iba acompañarla de igual. A poco más de una semana de apertura en su nueva ubicación, la respuesta del público es excelente. Además, el edificio […]

El peruano José Castro Mendivil, chef y uno de los propietarios del restaurante Pez de mar dulce, creó una nueva corriente gastronómica a la que denominó Nikkon, que mezcla los principios de la cocina nikkei con la utilización de productos locales. Hasta ahí nada que ver. Lo llamativo es que el cocinero se inspiró en […]

La Feria Gastronómica de los Pueblos-Paraguay Rembi´u se suspendió debido a los pronósticos de mal tiempo que rigen para el sábado, de 08:00 a 15:00 horas. El citado evento debía realizarse en la Plaza Infante Rivarola, ubicada sobre la avenida Mariscal López, entre Teniente Zotti y Roque González. Los organizadores informaron que la actividad suspendida […]

La chef María Guadalupe Elizeche Guerrero se clasificó para la final de Latinoamérica y el Caribe en la competencia del S. Pellegrino Young Chef Academy. Viajará en setiembre a Bogotá, Colombia para defender su plato que representa su versión de la  evolución de la cocina paraguaya. Si gana esta competencia irá el próximo año a la […]

El próximo sábado 6 de agosto se realizará una nueva edición de la Feria Gastronómica de los Pueblos-Paraguay Rembi´u, organizada por la Federación de Centros de Residentes del Interior. Se llevará a cabo en la Plaza Infante Rivarola, en el barrio Villa Morra y anuncian la participación de más cantidad de representantes del interior. Habrá […]

Cobraron entradas para tratar de que funcione como un freno ante una posible avalancha de público. Funcionó algo el primer día, pero al segundo, de nuevo se tuvo que hacer cola para ingresar y adentro no cabía ni un alfiler. Es que el chocolate atrae a todos los públicos, desde los más chichos hasta los […]

Vuelve la feria “A Comer”, la mayor vidriera gastronómica del país que incluye una exposición internacional de alimentos, bebidas, insumos, equipamientos y servicios.  El evento se realizará del 2 al 4 de setiembre en el Centro de Convenciones Mariscal. Se habilitará un patio de comidas y auditorio para la realización de charlas y conferencias. Está […]

El sábado 30 y domingo 31 de julio próximos se realizará en el Centro de Convenciones Mariscal el evento denominado “Chocolatzal” un festival de chocolate que tuvo su primera edición en el 2019 con un inusitado éxito de público. La venta previa de entradas hace presumir a los organizadores que habrá gran concurrencia. Cerca de […]