En nuestra recordación de los restaurantes de antaño, hoy le toca el turno a un local, que fue uno de los que puso de moda en Asunción el pollo al spiedo. Ubicado en una concurrida esquina de la ciudad fue visitado por los periodistas del diario ABC, en el año 1978, en el marco de […]

El 31 de diciembre vence el plazo para el pago del aguinaldo. Pero como este año fue atípico el cumplimiento de dicha obligación por parte de las empresas tiene un confuso panorama. “Estamos complicados para juntar dinero para pagar el aguinaldo, si se concreta la ayuda del Gobierno tenemos la esperanza de llegar a materializar […]

La Asociación de Restaurantes del Paraguay (ARPY) presentará una nota al Poder Ejecutivo exigiendo una respuesta acerca del pedido que realizaron para la disminución en las tarifas de la ANDE y en el aporte obrero patronal para el IPS. “Nosotros asumimos el compromiso de mantener los puestos de trabajo pero a condición de que recibiéramos […]

Se acerca el fin de año y con ello las características celebraciones que se realizan en las familias y en las empresas. En estas últimas, las restricciones impuestas por los protocolos sanitarios van a limitar e impedir en muchos casos la realización de los tradicionales brindis presenciales. De allí surge, la posibilidad de llevar a […]

“Yo calculo que vamos a ser uno de los locales que tendrá la más amplia oferta gastronómica viendo la diversidad del menú” nos dice Fredy Coronel quién el sábado pasado habilitó un nuevo restaurante en la ciudad de San Bernardino sumándose así a esta especie de “invasión gastronómica” que ya está experimentando la ciudad del […]

La avenida Eusebio Ayala en la segunda mitad del siglo pasado actuaba como un imán para las parrilladas. Muchas se instalaron sobre, pero fueron desapareciendo una tras otra. Una de las últimas que quedaron fue la parrillada “Ñanduti”, ubicada en un punto que hoy es neurálgico para el tráfico de vehículos y personas, y ya […]

Gastronómicamente hablando. También podría reventar en otros aspectos. Es como La Meca para los empresarios del sector. Un lugar donde podrán resarcir en algo las pérdidas que tuvieron a lo largo del año a raíz de la pandemia. Hay que estar, hay que ir, y llegan proyectos de pequeño, mediano y gran porte. La excelente […]

Hoy sábado 31 de octubre, a las 19:30 se realizará un video conferencia internacional acerca de la cultura gastronómica tradicional del Japón con la participación de uno de los más destacados chef de ese país. Podrán participar todas las personas interesadas previa inscripción en una plataforma web. Este evento está organizado por la embajada de […]

Cómo, cuando y dónde comen sushi los asuncenos, es el título de un estudio realizado por Nauta, una empresa de investigación de mercado uno de cuyos focos es la gastronomía. En este artículo detalla el aumento que tiene la demanda de este producto y que los asuncenos prefieren degustarlo en sus casas y loa mayoría […]

Dos cosas curiosas tiene la nota que hoy presentamos. Uno, el restaurante se llamaba República Oriental del Uruguay y no lo sabíamos y segundo era uno de los pocos (tal vez el único) que en el año 1978 servía el corte “bife de chorizo” que recién hace unos años se popularizó en nuestros restaurantes, parrilladas […]