Después de una semana de cierre obligatorio, los locales gastronómicos, bares y restaurantes, vuelven a abrir sus puertas. Lo harán hasta las 24 horas según lo dispone el decreto del Poder Ejecutivo conocido ayer donde se establecen las nuevas condiciones para el aislamiento preventivo por causa de la pandemia de covid 19. Estas nuevas condiciones […]

Desde hace ya unos años, en la Argentina vienen divulgándose platos y recetas de nuestra gastronomía típica, como si fueran productos originarios del vecino país. Uno de los tantos casos, es el de la sopa correntina, que no es otra cosa que una sopa paraguaya al estilo correntino, pero sopa paraguaya al fin. Un alimento […]

El sector gastronómico anunció que ya no tolerarán cierres después del 5 de abril fecha en la que termina la cuarentena total dispuesta por el Gobierno. Esa decisión está contenida en un manifiesto dirigido a los 3 Poderes del Estado por un conglomerado de asociaciones, cámaras y federaciones que engloba a la mayor parte del […]

El cuarto domingo de marzo se estableció como Día del Parrillero, porque así se propuso en un proyecto de ley en el año 2014, pero que nunca fue aprobado. Desde entonces se aceptó como fecha conmemorativa. Hoy tenía que realizarse un gran evento en la ciudad de Luque organizado por la única entidad vigente de […]

La Asociación de Restaurantes del Paraguay (ARPY) dejó en dudas el cumplimiento de cierre obligatorio impuesto por la cuarentena establecida por el Gobierno que debe cumplirse desde hoy hasta el próximo lunes 5 de abril. Dejó sentada esta posición en un comunicado conjunto con otros sectores empresariales donde reclaman el principio de que el Gobierno […]

El conocido restaurante ubicado en la planta baja del Hotel Dazzler tendrá ahora una réplica, un poco más allá de donde está ahora ubicado y también en la plata baja de un hotel: el Esplendor. Sólo que la nueva versión será una parrilla con una oferta gastronómica totalmente diferente a la cocina mediterránea y cocina […]

Encima que nuestra gastronomía está menospreciada por gran parte de la población, que los países vecinos quieren apropiarse de nuestro patrimonio culinario, las mismas autoridades revelan con su accionar una desorientación total al punto de confundir el Bacalao a la vizcaína y al ravioles de salmón con platos de nuestra gastronomía y relacionarlos con la […]

Los restaurantes acatarán la cuarentena total anunciada por el Gobierno para hacer frente a la grave crisis sanitaria. A cambio solicitaron una serie de medidas económicas para paliar las graves consecuencias que traerá aparejada y piden que se mantenga activo el servicio de delivery. El cierre comenzará el próximo sábado pero la medida aun no […]

Mientras estaba tirada boca arriba sobre el pasto del gran espacio verde que rodea al edificio de la Opera de Sidney en Australia, Alicia pensaba por qué en Paraguay no se cuidan y utilizan las plazas como en aquel lejano país. Australia está a miles de kilómetros de distancia física y a miles de kilómetros […]

La empresa NGO incorporó a su portafolio en el 2020 el Moulinex Cousine Companion, que pretende convertirse en el 2021 en el más poderoso aliado en la cocina tanto para cocineros aficionados como para chefs profesionales. Esta herramienta prepara automáticamente sopas caseras, estofados, guisos, masas, y postres. Cocina, cuece al vapor, remueve, saltea, y amasa […]