Cómo era cenar fuera de casa hace 40 años
“Ahora solo falta que vengan los clientes”
“El BNF me ayudó a crecer en Argentina”
Llegaron respiradores para los restaurantes
Un leve viento a favor de los restaurantes
ACTUALIDAD  RESTOS  

Llevó su embajada al otro lado del río

Ariel estaba buscando un salón para alquilar y desarrollar allí un negocio de comida por delivery. Mi Embajada, el restaurante que estaba llevando adelante se cerró por motivo de la pandemia.  Ahora tendrá a su cargo “Laguna Grill”, un local gastronómico instalado en un gran proyecto urbanístico desarrollado en Chaco-i al otro lado del río. […]

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ACTUALIDAD  CHEFS  COCINEROS  

Convirtieron la crisis en gran oportunidad

Derlis y Marcos son dos cocineros de vasta experiencia, fraguados en largas jornadas sobre los fogones. La pandemia del corona virus también los convirtió en víctimas pero supieron aprovechar la oportunidad que siempre brindan crisis como éstas. Alquilaron un salón, armaron una cocina y ayudados por el delivery ofrecen “comidas de restaurantes” a precios accesibles. […]

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ACTUALIDAD  RESTOS  

Restaurantes no logran afrontar sus gastos

Han pasado más de dos semanas desde la reapertura de los locales gastronómicos y no se observa ningún repunte en la actividad del sector. Muchos están trabajando a pérdida ya que no logran hacer frente a todos sus gastos. Por esa razón, una gran cantidad de restaurantes decidieron no abrir esperando mejores tiempos. En esta […]

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ACTUALIDAD  COCINEROS  

Se fue Pastrone pero deja su sabor a pastas

La primera imagen que nos viene al recordarlo, es la de un duende, un gnomo, uno de los enanitos de Blanca Nieves, Papá Pitufo. Era chiquito, mayor, de pelo y barbas blancas con una cara de bonachón que se caía. Todo un caballero. Se retiró de la vida profesional para dedicarse por entero a su […]

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ACTUALIDAD  BARES  

El Britannia Pub perdió al alemán que era su alma

Alfons Bernhard Adams nació en Munich, Alemania, pero vivió en Paraguay en las últimas cuatro décadas. Falleció hoy a causa de una penosa enfermedad. Hace más de 30 años se hizo habitué de un local donde la gente podía beber a sus anchas, a pesar de tener un “corte inglés”. Le gustaba el lugar. Le […]

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ACTUALIDAD  BARES  RESTOS  

“Está duro para los restaurantes”

“Mal” dijo lacónicamente Oliver Gayet cuando le preguntamos cómo les fue a los restaurantes tras la primera semana de reapertura. “Algunos no pudieron cubrir siquiera los gastos de salarios del personal”, agregó el presidente de la Asociación de Restaurantes del Paraguay (ARPY). Augusto Insfrán, vocero de la Asobarpy (Asociación de Bares del Paraguay) opinó en […]

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ACTUALIDAD  GASTRONOMíA  

Positivo auge de las comidas de San Juan

Los próximos festejos por el Día del Padre y San Juan. Así como la cuarentena y el masivo uso del delivery, crearon un propicio caldo de cultivo para una especie de “primavera” de las comidas típicas y tradicionales de la mencionada fiesta patronal. Ofertas de butifarra, chicharô trenzado, payagua y otras exquisiteces abundan en las […]

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ACTUALIDAD  CHEFS  COCINEROS  GASTRONOMíA  

Descendientes italianos elegirán la mejor pizza

Los paraguayos descendientes de italianos elegirán a la mejor pizza del país. El concurso se está realizando en forma virtual, aprovechando el tiempo de pandemia y esta noche se conocerá a los finalistas que disputarán por la Copa de la Pizza. Las votaciones se realizan a través de las redes sociales y la final a […]

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ACTUALIDAD  BARES  RESTOS  

Positivo balance en el inicio de la reapertura

El presidente de la Asociación de Restaurantes del Paraguay (ARPY), Oliver Gayet calificó de positivo el balance realizado tras el primer día de la tercera fase de la Cuarentena Inteligente, que permitió la reapertura de los locales gastronómicos, tras más de 90 días de cierre obligatorio.  Más de la mitad de los restaurantes afiliados a […]

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ACTUALIDAD  BARES  RESTOS  

Se extiende el horario para los restaurantes

El Poder Ejecutivo estableció que los locales gastronómicos, que reabren desde hoy, atiendan hasta ls 23:00 de domingo a jueves y hasta las 24:00 los días sábado y domingo. Los que circulen en la vía pública, hasta esas horas, deberán justificar con la presentación de las facturas correspondientes de los locales donde concurrieron. El horario […]

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