La Asociación Paraguaya de Asadores Teeté enviará un equipo de parrilleros para representar a nuestro país en el próximo Torneo Mundial de Asadores Ancestrales, que se llevará a cabo en Colombia en el mes de julio. Esta competencia está organizada por la Asociación Colombiana de Parrilleros con el patrocinio de la Confederación Latinoamericana de Asadores. […]

Faltan aún 14 días para el inicio de la Expo Vino 2022 y ya están totalmente agotadas las entradas para las tres jornadas que se tienen previstas en la edición de este año. Es un hecho sin precedentes en el historial del evento con la novedad de que ahora agregaron un día más en la […]

Una ocupación casi total hubo en los principales restaurantes de la ciudad el domingo pasado con motivo de los festejos por el Día de la Madre. Constituye una señal más de la recuperación que está experimentando el sector luego de la crisis que generó la pandemia de coronavirus. Quizás el éxito más rotundo lo experimentó […]

  No es que llegue hasta allí por larga, sino que el próximo sábado 14 de mayo, detrás del Panteón de los Héroes, se volverá a cocinar luego de que en Luque se llegara al récord de 51,5 metros de largo para una sopa paraguaya. La iniciativa forma parte de los festejos patrios organizados por […]

Está rompiendo récords de venta, récords de reservas, récords de asistencia y récord de permanencia ya que están vigentes desde hace 15 años, nada menos que en Nueva York. Probablemente sea el mejor restaurante de comida paraguaya en el mundo. Su creadora y propietaria, Nancy Ojeda dice que el secreto para ese éxito es la […]

Mañana martes viajarán con destino a Colombia, los parrilleros profesionales Luis Alberto Villalba (Luchef) y Víctor Yegros para participar del evento programado por la embajada paraguaya en dicho país con motivo de la celebración del 211 aniversario de la Independencia Nacional de nuestro país. Uno de los objetivos es la promoción de uno de los […]

Hace once años, sobre la avenida España esquina Bulnes nació el restaurante Ese Lugar, en un moderno y cómodo local. Y en un lugar que puede causar la envidia de cualquier empresario gastronómico. Después de expandirse al Shopping del Sol y el Shopping Mariscal ahora aparece con una nueva sucursal en una inmejorable ubicación en […]

¿Alguna vez lo estuvo? Ella dice que sí. Y tiene la autoridad profesional para ello, porque fue una de las artífices de ese momento. Ahora también tiene la autoridad académica. Recientemente publicó “Poytava, Origen y Evolución de la Gastronomía Paraguaya”, el más importante libro sobre nuestra cocina que se haya escrito hasta el momento. Cocinera, […]

Prácticamente desapareció del mercado hace aproximadamente dos años a causa de la pandemia. Desaparecido el peligro, ahora reaparece con nuevos fríos tratando de recuperar la preferencia en el paladar paraguayo, como uno de los vinos espumantes preferidos. Marcos Aldonca, gerente de Bodega Séptima para América Latina estuvo por el país y habló de un relanzamiento […]

Don Benjamín Asado Benítez participó en la Feria Internacional de los Países realizado en la ciudad de Fuengirola, España, no solo cocinando su tradicional plato a la parrilla sino encabezando la presencia paraguaya en el tradicional desfile de delegaciones internacionales, cumpliendo su papel oficial de embajador gastronómico de Paraguay. Fue en el inicio de su […]