Ya hizo catas de sake, té, café, cervezas, vino, gin y whisky. Su primer amor indudablemente es el vino, pero le encanta los espirituosos. Se apresta ahora a realizar un curso de cata de yerba mate y va a estudiar cocina, porque su fuerte son los maridajes y su objetivo es que los que asisten […]

El Centro Garofalo dio a conocer recientemente el resultado del concurso nacional que convocó para diseñar su nueva identidad visual. Tuvo 40 participantes y un prestigioso jurado internacional. “Orgullos de nuestra historia, celebrando nuestro presente queremos encarar nuestro futuro con una nueva imagen”, expresó Sarita Garofalo, directora del afamado centro de enseñanza de gastronomía que […]

El sábado se realizará la segunda edición de la Feria Gastronómica de los Pueblos “Paraguay Rembiú. Tendrá lugar en la plaza Infante Rivarola, ubicada en Mariscal López entre Teniente Zotti y Roque González, barrio Villa Morra. Está organizada por la Federación de Centros de Residentes del interior y será un festival donde habrá alrededor de […]

“Yo soy Ña Posho, a mí me dicen Ña Posho”, nos cuenta Ángel Mario Campos Torres, 50 años, quién se consagró campeón del torneo La Mejor Empanada realizado en el marco de la Feria A Comer. Ángel vive haciendo un triángulo entre España, Estados Unidos y Paraguay, países en los que tiene desparramada a su […]

El equipo Barbakua que se ubicó en el puesto 11 en el mundial del asado que se realizó en Bélgica no ganó ninguna de las categorías en que se dividió la competencia. Pero todos los platos que presentó tuvieron una notable regularidad y si bien ninguno subió al podio estuvieron mezclados con los primeros lugares. […]

Con acceso libre y gratuita comenzó la Feria A Comer en el Centro de Convenciones Mariscal. Se trata de una exposición internacional de alimentos, bebidas, insumos, equipamientos y servicios de gastronomía que se extenderá hasta el próximo domingo de 10:00 a 21:00. La inauguración oficial se hará hoy a las 19:00 con la presencia de […]

Hoy comienza la aventura del equipo Barbakua en el World Barbecue Championship, el Mundial del Asado Barbacoa. El equipo paraguayo competirá contra 80 equipos de distintas partes del mundo. Es la primera vez que un equipo de nuestro país participa en este torneo. Se desarrollará en la ciudad de Torhout, un pueblito ubicado al oeste […]

Un total de 62 inscriptos provenientes de 16 ciudades diferentes participarán en el concurso de talentos “La Mejor Empanada”, que se realizará en la Feria A Comer, el próximo domingo en el Centro de Convenciones Mariscal. El jurado será encabezado por la profesora, chef Sarita Garofalo. Debido a la gran cantidad de interesados tuvo que […]

La Secretaría Nacional de Turismo (SENATUR) entregó una placa de reconocimiento a la chef Sofía Pfannl, propietaria del restaurante Pakuri por su trayectoria profesional y por el posicionamiento que alcanza la gastronomía paraguaya a nivel nacional e internacional. La misma distinción se otorgó a Rodolfo Angenscheidt, chef propietario del restaurante Tierra Colorada. Ambos locales gastronómicos […]

Hoy en día la marca Hildebrand es sinónimo de calidad en harinas. Producida por la empresa Hilagro por segundo año consecutivo dicha marca fue top of mind. Fundada en el 2000 por Albert Hildebrand, Hilagro es hoy un grupo de empresas que recibirá el premio Alimentos Paraguay en el marco de la feria gastronómica  A […]