Ni el coronavirus para la ida de Vro a Dubái
Ninguneo argentino a la cocina paraguaya
Chef paraguayo recibe distinción en el Perú
Para aprender a tomar fotos gastronómicas
La ruta de la sopa paraguaya apunta a toda España
ACTUALIDAD  BARES  COCINEROS  

Un sueño gastronómico para unir a la familia

El papá hace de cocinero, la mamá atiende a la clientela, la hija mayor cuida las redes sociales y la comunicación, y el hijo menor se encarga de la caja. Hace tres años comenzaron con una modesta pizzería invirtiendo los pocos ahorros que tenían y lograron salir a flote. Hasta aquí una típica historia de […]

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ACTUALIDAD  

Errores de etiqueta comunes en la mesa

Los usos y costumbres sociales cada día se van relajando más. Un ejemplo muy común es el de que los hombres ya no ceden el asiento a las mujeres, a veces ni cuando están embarazadas. En gastronomía, este tema, tiene mucho que ver con el comportamiento que se debe tener en la mesa. Por eso, […]

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RESTOS  

Manguruyu aparece de nuevo junto al rio

El viejo restaurante Manguruyu desapareció bajo las aguas del Rio Paraguay, en Chaco’i  durante la gran inundación del 2015. Trató de sobrevivir durante algún tiempo en tierra firme pero no tuvo éxito. Hace pocos meses, el año pasado, reapareció unos kilómetros aguas arriba, en las inmediaciones del Puente Remanso y desde allí está tratando de […]

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ACTUALIDAD  BEBIDAS  

Grupo Cartes entra al negocio del vino

Viendo que el vino es la bebida alcohólica que más creció en ventas en el Paraguay, en los últimos años, Bebidas del Paraguay, empresa del Grupo Cartes, anunció oficialmente que incorporó a su portafolio de ofertas, vinos de dos afamadas bodegas, una argentina y otra chilena. Se trata de los vinos de Finca La Celia […]

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ACTUALIDAD  CHEFS  COCINEROS  

De Arabia a Paraguay, con otro restaurante

El chef paraguayo Guillermo Benítez Cáceres se instalará en Paraguay a partir del mes de febrero para hacerse cargo de un nuevo proyecto gastronómico luego del éxito que tuvo El Lechazo, el restaurante de cocina española que montó en Riad la capital de Arabia Saudita. Según nos adelantó consistirá en un restaurante italiano con panadería, […]

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ACTUALIDAD  HISTORIAS  

Panuncio, el trampolín de las serenatas

En las décadas del 60 y 70, del siglo pasado, tuvo Panuncio su época de máximo esplendor. De día, congregaba a las familias y atraía eventos sociales de clubes, organizaciones y empresas que se reunían allí para conmemorar alguna fecha propicia. Y a la noche, como un imán estiraba a toda la fauna nocturna: bohemios, […]

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ACTUALIDAD  GASTRONOMíA  

Tendencias del 2020 para la gastronomía

El inicio de una década es propicio para aventurarse en tratar de descubrir y definir cuáles serán las tendencias que predominarán en ese lapso. La gastronomía, una de las actividades más importantes en el mundo moderno, concita ese interés y no son pocas las predicciones. La mayoría de ellas, sin embargo, se refieren al primer […]

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ACTUALIDAD  BARES  

El Fabriquero, todo un fenómeno cervecero

Está ubicado en 11 de Setiembre y Músicos del Chaco, Fernando de la Mora (¿???¿¿¿¿). Se trata de uno de los locales gastronómicos más exitosos. Todas las noches está casi lleno, los fines de semana se abarrota de clientes y se forman colas en la calle para poder ingresar. Nació en julio y ya habilitó […]

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PLATOS  

Un pan ideal para el sándwich de empanada

El pasado 4 de octubre se conmemoró el Día de la Empanada. Y para recordarla el tradicional Bar San Roque creó un pan especial para sus empanadas ofertando una completa sandwinada. Pan y empanada a la medida. La oferta que se presentó en forma ocasional y temporal finalmente quedó como parte del menú del restaurante […]

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ACTUALIDAD  BARES  

Paraguayo monta gran restaurante en Arabia

El chef compatriota Guillermo Benítez Cáceres tuvo a su cargo la puesta en marcha de un destacado restaurante en Riad, la capital de Arabia Saudita en el marco de Riad Season Boulevard. Un detalle consiste en que el local se hizo de cero en menos de 15 días con una inversión de 900 mil dólares […]

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