Karu, es un pequeño y coqueto local que reúne las cualidades de panadería, repostería y casa de comida. El lugar es muy coqueto y pintoresco, los productos son de primera calidad y accesibles. Se elaboran bajo estrictos principios culinarios, con toques filosóficos, algo así como una “cocina con valores”. Lo abordamos en nuestra primera nota […]

Sólo los hoteles y las churrasquerías tienen ofertas especiales para festejar el Año Nuevo. Muy pocos restaurantes tienen esta modalidad. Es que el público prefiere los lugares donde se realizan fiestas y eso implica que se tienen que contratar un servicio de música o una orquesto o grupo de música en vivo. “En esa noche […]

La Asociación de Restaurantes del Paraguay (ARPY) juntamente con el Banco Itaú lanzaron oficialmente el denominado Black Weekend Gastronómico que regirá desde el 18 al 20 de noviembre, en los numerosos locales adheridos. Durante ese periodo los clientes que concurran a los bares y restaurantes gozarán de un descuento especial pagando con las tarjetas de […]

La Casa de las Piedras. El nombre es más apropiado para un museo que para un restaurante. Pero tiene algunos aspectos comunes a esos centros de exposición. Posee unas 20 piezas esculpidas en piedra entre ellas una que pesa cuatro toneladas. Se trata de un moai que es una réplica de las famosas estatuas de […]

Hace once años, sobre la avenida España esquina Bulnes nació el restaurante Ese Lugar, en un moderno y cómodo local. Y en un lugar que puede causar la envidia de cualquier empresario gastronómico. Después de expandirse al Shopping del Sol y el Shopping Mariscal ahora aparece con una nueva sucursal en una inmejorable ubicación en […]

D´Alepo es un pequeño y modesto restaurante enclavado en Villa Morra cuyo atractivo principal es que está dirigido por Javier Roca, quién durante muchos años, antes de la pandemia fue el chef ejecutivo del restaurante Mburicao. Alejado de la alta cocina ya no busca ser original o ponerles flores a los platos, sino que recurre […]

El viernes pasado se inauguró en el Paraná Country Club ubicado en Hernandarias, una sucursal de Takuare´e Restó, el emprendimiento de la sommelier paraguaya, María Salinas y del chef español José Torrijos. Está ubicado dentro del atractivo Hotel Businii Boutique y el concepto gastronómico es el mismo que están aplicando en el Takuare´e Brasas situado […]

La Asociación Paraguaya de Restaurantes (ARPY) dio a conocer el horario de atención que tendrán sus asociados durante las fiestas del fin de año. En el 2020 ni siquiera elaboramos esta lista porque la pandemia dejó sin actividad a la mayoría de los locales que este año retomaron con fuerza la actividad tratando de recuperarse […]

El viernes pasado se inauguró en la ciudad de Concepción la patisserie et café La Madame, ubicado en un histórico edificio del centro de la ciudad. Es un local gastronómico que reúne la condición de pequeño restaurante, café y bar con un concepto moderno y atractiva ambientación. El viernes se reunió allí la crema y […]

Habilitó recientemente su nuevo restaurante que se llama El Espadachín. Y así como ese personaje es alguien muy hábil con la espada, Colaso, blandiendo cuchillos se muestra como alguien muy hábil en la cocina. Presenta una novedosa propuesta en la que con pequeños platos a bajos precios quiere llegar hasta los consumidores que no tienen […]