La última edición de Amos del Fuego fue un festival de achuras no solo porque asar esos productos fue uno de los desafíos sino porque se abrieron sabrosas opciones poco tradicionales para presentarlos. En la jornada de anoche quedó eliminado del gran concurso televisivo de parrilleros, el representante de concepción, Juan “Pinho” Ferreira, en la […]

“La carne paraguaya está codeándose entre las mejores carnes del mundo y todavía no ha llegado a su techo. Al contrario, sigue creciendo cada día”, dijo Leyzman Salim maestro parrillero quién recientemente recibió de la Asociación Rural del Paraguay el reconocimiento Premio Gran Campeón por su dedicación a la difusión de la calidad de la […]

Hasta el próximo sábado el restaurante Le Sommelier presenta un menú especial elaborado en el marco de la celebración Goût de France (Los sabores de Francia). Se trata de una cena maridaje con platos emblemáticos de la gastronomía francesa y vinos de diferentes regiones de dicho país. De esta manera se adhiere a este evento […]

La Embajada paraguaya en España elaboró una guía gastronómica de nuestro país en la Madre Patria en donde detalla los restaurantes de comida paraguaya que existen en aquel país. Fueron catalogados locales gastronómicos de Madrid, Barcelona, Valencia y Málaga. La guía puede ser consultado en internet. En total son 16 los restaurantes paraguayos que figuran […]

La edición de anoche de Amos del Fuego puso en escena a varios aspirantes que pueden ser considerados favoritos a ganar la competencia que busca al mejor parrillero del país. El nivel de los que ayer hicieron su presentación era tan alto que inclusive cinco asadores pasaron a la siguiente ronda (en vez de cuatro) […]

José Noguera, recientemente electo presidente de la Asociación Paraguaya de Asadores Teeté dijo que uno de los objetivos de su administración es lograr que todos los socios parrilleros puedan acceder al ámbito laboral gastronómico. “Hay muchos parrilleros de renombre que tienen mucho trabajo y otros que se están iniciando y buscan progresar en la profesión”, […]

El jueves 18 de abril se realizará en el restaurante Sabores del Pacífico una atractiva cena maridaje de cuatro pasos con vinos Cousiño Macul, cuyo Brand Ambassador vendrá especialmente de Chile. El menú estará centrado en la especialidad de la casa que son los pescados y mariscos. A las horas de las bebidas se presentará […]

Un joven parrillero de 26 años, oriundo de Asunción, fue el mejor de la noche en el segundo programa de Amos del Fuego, el reality de asado que se transmite por Canal 9, todos los domingos. Superó a conocidos parrilleros de larga trayectoria profesional y se clasificó junto a otros tres competidores para la siguiente […]

Tras dos ediciones en Madrid y una en Barcelona, la ruta de la sopa paraguaya llega esta vez a París, Francia, donde el 12 de mayo próximo se llevará a cabo el evento como parte de la Primera Fiesta Paraguaya en París que tendrá lugar en el distrito de Clichy. Hoy se llevó a cabo […]

Después de cinco años, la Expo Vino volverá a realizarse en el local de Talleyrand Costanera y será los días 4, 5 y 6 de junio. Un total de 21 empresas estarán presentes con sus botellas y se calcula que habrá más de 200 etiquetas para la degustación. Como viene ocurriendo desde hace dos ediciones […]