Las cenas maridajes concentran en los locales gastronómicos de Asunción. Por eso nos alienta la iniciativa y motiva nuestra curiosidad cuando este tipo de actividad sale un poco de este entorno y migra hacia el interior. Ese fue el caso del evento realizado la semana pasada en el Hotel Alta Gracia de Caacupé y nos […]

El viernes 14 de junio se realizará en la ciudad de Foz de Iguazú, un singular evento  gastronómico que tendrá entre sus objetivos elegir al primer plato trinacional, que represente la cocina, la historia y la cultura jesuítico guaraní englobando a Brasil, Paraguay y Argentina. Chefs de esos países tendrán que competir ante un jurado […]

El libro Poytava, Origen y Evolución de la Gastronomía Paraguaya, escrito por Graciela Martínez ganó el premio a mejor promoción patrimonial de un país en la Feria Internacional de Turismo Gastronómico (FIBEGA) que terminó ayer en la ciudad de Miami.  La obra lanzada en septiembre de 2017, es un compendio de la cocina autóctona, desde […]

El mejor vori vori de la ciudad de Madrid, España, se come en el restaurante La Cabaña. Así se dio a conocer ayer en la capital española tras la culminación de la Semana del Vori Vori realizada entre los restaurantes paraguayos. En la ceremonia de premiación estuvieron presentes el embajador paraguayo y la cónsul general. […]

Visitar la capital nacional siempre me trae buenos recuerdos, ya que es un lugar de muchos atractivos turísticos, sea que estemos en un viaje como en mi caso, de negocios o simplemente visitando, siempre podemos encontrar un momento para realizar alguna actividad tanto al aire libre como en interiores. Hogar de una de las arquitecturas […]

La ministra de SENATUR, Sofía Montiel de Afara anunció que para fines de este año se está apuntando a la habilitación de nuevas rutas gastronómicas como política de turismo. Fue un almuerzo de trabajo organizado por Academia Paraguaya de Gastronomía (APYGA), donde también se contó con la del ministro de Cultura, Rubén Capdevila. Allí se […]

La gastronomía paraguaya, la típica, la tradicional, la que nos identifica. No todas las manifestaciones gastronómicas que existen aquí. Nuestro país se caracteriza por haber asimilado en los últimos años las tendencias de cocinas de los más apartados rincones del mundo. Pero en contrapartida desarrolló muy poco los platos y recetas de nuestras tradiciones, de […]

  “Yo creo que el 2018 ha sido el año más difícil de los últimos cinco años o seis años en lo que a  nivel de consumo se refiere. Tenemos información que se sintió en todos los ámbitos y el ámbito gastronómico no escapó a esa realidad y empezó a sentirse palpablemente desde la crisis […]

Mañana sábado 13 de octubre, se realizará una nueva edición del festival japonés “Nihon Matsuri”, un evento artístico cultural que contará con shows internacionales. Pero sobre todo, y es lo que nos interesa, habrá un gran despliegue gastronómico para que los asistentes puedan disfrutar de los mejores platos de la cocina nipona. El encuentro cuenta […]

Los días 3 y 4 de mayo próximos se realizará en el Grand Salón del Hotel Sheraton Asunción, la IV Paraguay ExpoHotel considerado el más importante encuentro nacional de hoteleros y gastrónomos con los proveedores de la industria. Está organizado por la Asociación Industrial Hotelera del Paraguay (AIHPY). En la oportunidad también se realizará el […]