El próximo 14 de junio se realizará en la ciudad de Foz de Iguazu, un singular evento  gastronómico que tendrá entre sus objetivos elegir al primer plato trinacional, que represente la cocina, la historia y la cultura de los países de las Tres Fronteras, Brasil, Paraguay y Argentina. Chefs de esos países tendrán que competir […]

El próximo domingo en la Plaza Italia se hará un gran festival de comida italiana. Participarán reconocidos restaurantes de nuestra capital y habrá presentación de platos típicos a cargo de las asociaciones de descendientes italianos de nuestro país. Será en el marco de la III Fiesta Italiana que incluirá también numerosos atractivos culturales y artísticos […]

Era una de las eliminaciones que estaba cantada. Anoche doña Perla abandonó las cocinas de MasterChef Paraguay, tercera temporada. Y sin embargo, tenía mucha mano (po he) para los platos tradicionales. Pero era cero a la izquierda con la cocina de otros países. El Calzone, una sencilla comida típica italiana le jugó esta vez una […]

“El fundamento para el desarrollo de la gastronomía en el Paraguay para el siglo XXI será comer rico, pero sobre todo comer saludable, comer sostenible, y no perder la tradición”, así expresó Almudena Villegas Becerril, una experta española que estuvo recientemente en nuestro país participando de un simposio sobre el tema, que también contó con […]

Por primera vez, llega a nuestro país un curso de Le Cordon Bleu. Será el Diplomado en Cocina del Mundo que se dictará entre los meses de julio y noviembre. La iniciativa de Vro Pardo, la conocida marca de indumentaria gastronómica. Solo se  habilitarán 16 plazas y las clases se impartirán un fin de semana […]

Pasó una nueva edición de la Expo Vino y otra vez culminó con el éxito al que nos tiene acostumbrado. Una multitud llenó las instalaciones de Talleyrand Costanera durante las dos noches, nuevas empresas importadoras se sumaron al evento, hicieron su aparición por primera vez algunas bodegas y varias etiquetas se presentaron en el mercado. […]

Con motivo del festejo por la Independencia, Cañas Paraguayas SA (CAPASA) habilitó un museo e incluso por primera vez permitió visitas guiadas a sus instalaciones industriales. También permitió un acercamiento a uno de los productos más nobles del Estado y promotores del orgullo nacional: la caña Aristócrata que a pesar de los desatinos cometidos por […]

Sorpresivamente, anoche se eliminó de MasterChef Paraguay, Laura Chamorro una sanlorenzana de 26 años que en principios estaba vista como una fuerte competidora por sus propios compañeros. Se salvaron incluso, los que en los papeles previos aparecían como los concursantes más débiles. La prueba fatal fue preparar una sencilla hamburguesa de búfalo pero la carne […]

El 2 de junio, en el Jockey Club se hará La Comilona de Teletón, el más importante y multitudinario evento gastronómico que se realiza todos los años en el país. Por primera vez, en sus 36 años de historia se cobrará una entrada a todos los mayores de 12 años. En esta edición los niños […]

La complicada situación económica que atraviesa el país y en especial, el mal momento que vive el sector gastronómico, ha cobrado una nueva víctima. Claro, en todas las épocas, y es casi una norma que se cierran y abren bares y restaurantes. Pero esta vez le ha tocado a una que  fue sumamente innovadora. Único […]