Archivos: enero 2021

Vro Pardo de nuevo en el Arab Fashion Week

Mañana sábado la marca paraguaya VRO Indumentaria Gastronómica de la conocida diseñadora Verónica Pardo participará del Arab Fashion Week 2021 – Mens Edition que se realizará en Dubai. Con motivo de la pandemia de covid 19 que afecta a todo el mundo esta edición exclusiva será trasmitida vía online. Verónica presentará su conocida colección denominada […]

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JW podrá realizar tu próximo sueño

Johnnie Walker cumple sus primeros 200 años, y como sigue andando, para festejar esta fecha ya piensa en los próximos 200 años viendo un futuro lleno de posibilidades. Por eso, invita a sus consumidores a pensar en lo que está por venir y a contar su sueño, a través de las redes sociales. La marca […]

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Sheraton con la nueva normalidad para los enamorados

El Hotel Sheraton anunció su paquete de ofertas especial para celebrar el Día de los Enamorados, el próximo sábado 13 de febrero, respetando las normas e innovaciones implementadas en el marco de la “nueva normalidad” que impone la pandemia de Covid 19. Ese día se hará una cena especial en la terraza del hotel con […]

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En gastronomía equipo que gana no se cambia

En el ambiente futbolero existe una frase muy famosa, que casi es un axioma: Equipo ganador no se cambia. Es decir que cuando uno está en racha victoriosa no conviene tocar el esquema aunque parezca que las modificaciones que se introduzcan traerán una mejoría. La aplicación práctica de este enunciado se extendió a otras actividades […]

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“La cerveza es mejor que el vino para el maridaje”

La frase suena como un bombazo. Es cierto, lo dice un cervecero, pero no uno cualquiera. Sino un Maestro Cervecero, con mayúsculas. Cuyo objetivo es incomodar al consumidor. Hacer conocer los estilos de cervezas que existen. Hacer que, de una bebida de refrescancia pase a constituirse en una bebida de deleite. Y sobre todo, presentar […]

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Joven cervecera que ansía ser una gitana

Gitana en su profesión, claro está. Es decir una gipsy brewer.  Se trata de una nueva modalidad para la producción de esta bebida. Ahora, a sus 27 años, es la jefa de producción de una conocida empresa que tiene un bar cervecería. Desde jovencita mamó del tema, estudio ingeniería química y como ella dice “acertó” […]

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Restaurantes gozan ya del máximo logro

Los restaurantes disfrutan ya del máximo logro que obtuvieron en esta pandemia. Ya pueden diferir sus pagos del IPS en concepto de aporte patronal, durante todo este año, lo que representa aproximadamente 5 millones de dólares. Obtuvieron también otros beneficios en sus demandas al Poder Ejecutivo en la lucha por paliar los efectos económicos negativos […]

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¿Quién es el mejor cocinero del país?

Esta pregunta me formuló un colega, tiempo atrás. Y la verdad es que no tiene una respuesta unívoca o contundente. En nuestro país no existe un ranking un escalafón que determine cuál es el nivel de los profesionales de la cocina. Tampoco una prensa especializada en gastronomía por cuyas apreciaciones y criterios uno podría determinar […]

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Ambiciosos locales que quedaron en el intento

Antes de la pandemia de covid 19, entre cinco y siete de cada diez restaurantes que se abrían cerraban en los primeros dos años, según establece un parámetro que tiene aplicación internacional. Chicos, medianos o grandes todos caían bajo el peso de esa estadística. Aquí queremos recordar a cuatro grandes proyectos locales que quisieron marcar […]

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Un buen restaurante y origen de un imperio

Con la publicación de esta nota terminamos hoy la reproducción de los articulos que el diario ABC publicó en 1978 bajo el título La cena fuera de casa. Hoy nos enfocamos en un restaurante que todavía existe hasta hoy día y probablemente se mantiene tal cual era. De allí nació una empresa familiar que se […]

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