Archivos: febrero 2021

Los platos de los López presentan en España

El sábado 27, el domingo 28 de febrero  y el lunes 1de marzo, se realizará en la ciudad de Madrid, España, un evento denominado Gastronomía de la Epoca de los López, que será presentado por el chef paraguayo Catalino Gabriel Garay en el local del restaurante La Cabaña. El menú consistirá en los platos que […]

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Mangu quiere sentar cabeza junto al lago

El restaurante Manguruyu habilitó el fin de semana pasado su nuevo local a orillas del lago Ypacarai en San Bernardino. Y si bien llegaron un poco tarde para la temporada veraniega a sus responsables no les importa porque después de andar años a orillas del río Paraguay decidieron afincarse allí todo el año para ofrecer […]

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“Estamos en pañales en materia de asado”

¿Será? Bueno, así lo dice Leyzman Salim, quién es una especie de “doctor” en asado y sostiene que existen muchas técnicas que aquí no se practicaban. Por eso, va dictar un curso de Perfeccionamiento en el arte de asar. Después viajará a México y Costa Rica donde tiene previsto dictar cursos para tratar de posicionar […]

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Johnnie Walker quiere conocer tus sueños y hacerlos realidad

Hasta el próximo domingo 28 de febrero hay tiempo para participar en el concurso a través del cual Johnnie Walker puede hacer realidad tus sueños hasta un monto de diez mil dólares. Los interesados deben enunciar y postular su sueño a través de sus redes sociales agregando obligatoriamente el hastag  #PROXIMOS200AÑOS. Los tres sueños más […]

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El Privado de San Ber se volvió muy público

Lo que en realidad queremos decir es que tiene éxito de público. Lo que debía terminar en febrero se extenderá hasta marzo. Se trata de una propuesta gastronómica de vanguardia casi experimental donde el comensal concurre casi a ciegas, no sabe con qué se va a encontrar para comer o tomar, ni cómo será el […]

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“Ganaron plata, sólo 4 marcas internacionales”

Al cumplirse casi un año del inicio de la pandemia en nuestro país, Oliver Gayet, presidente de la Asociación de Restaurantes del Paraguay (ARPY) realiza un recuento de los graves efectos que tuvo en el sector gastronómico y en su análisis destaca que cuatro importantes marcas internacionales: Mostaza, McDonald´s, Pizza Hut y Burger King lograron […]

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La empanada, el sabor de la tierra

La gastronomía paraguaya cuenta con una marcada influencia multicultural que englobaría al pueblo guaraní y las culturas española, italiana, portuguesa y alemana. Este contacto intercultural vendría en buena medida ocasionado por las acciones Jesuitas que se han llevado históricamente. Consecuentemente, y, en unión a los ingredientes y costumbres propios de la tierra, como son el […]

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El escrache vuelve a los restaurantes

El incidente que involucró a Juan Ernesto Villamayor, Jefe Civil de la Presidencia de la República, el sábado a la noche en el interior de un restaurante de la capital, pone nuevamente sobre el escenario el papel que juegan los locales gastronómicas en esta forma de protesta pública, que conforme a los datos que hemos […]

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Comilona solidaria “Juntos por Gisi”

Esta tarde noche se hará el evento denominado “Juntos por Gisi” en el estacionamiento del bar cervecería Sacramento. Se trata de una comilona en donde pagando 50.000 guaraníes de entrada uno puede comer lo que quiera. Es un acto solidario organizado por las amigas y familiares de Gisi quién desde hace muchos días se encuentra […]

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Día de los Enamorados, cartelera gastronómica

Los locales gastronómicos se están esforzando para aprovechar al máximo esta festividad tan propicia para el sector, pese a la nueva normalidad que impone la pandemia de covid 19. Este año el Día de los Enamorados cae en domingo por eso algunos decidieron festejarlo el sábado pero muchos lo harán en ambos días. Se lamenta […]

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