Archivos: octubre 2021

Rolandi sigue remando contra la pandemia

Hace un año y ocho meses está cerrado. Tiene todavía 60 días de trabajo para reabrir de nuevo al público en la nueva ubicación que eligió para tratar de retomar su función como uno de los principales restaurantes de la ciudad y uno de los mejores en cocina italiana. Para aguantar esta crítica situación económica […]

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Sofi Pfannl entre las cinco mejores chefs

  La chef compatriota Sofía Pfannl del restaurante Pakurí fue una de las finalistas del Latin America´s Rising Star Female Chef. El primer lugar lo ocupó la boliviana Marsia Taha, quién estuvo en nuestro país en el 2018 cocinando en el restaurante de la paraguaya. Es la primera vez que un profesional paraguayo alcanza esa […]

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Cocinero famoso que va contra la corriente

El famoso cocinero argentino Marcos Di Cesare estuvo en Asunción. Nos enteramos aquí qué era muy famoso. Aunque el no busca ser famoso. No aparece en los medios tradicionales en su país. Los diarios, revistas o canales de televisión no le buscan para entrevistas. Pero tiene miles de seguidores en YouTube. Es crítico contra los […]

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Drinks&More promete 2 noches de novedades

Muchas novedades se anuncian para la próxima edición de Drinks&More que se realizara los días martes 2 y miércoles 3 de noviembre próximos en el Paseo La Galería. Un total de 19 empresas importadoras presentaran sus productos. El evento se llevara a cabo bajo las medidas sanitarias establecidas en el protocolo sanitario de la pandemia […]

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Un agricultor moderno que cultiva con la luz

Con luz artificial. Él es Gabriel Zanotti Cavazzoni, tiene 24 años y es agricultor. No tiene apellido de agricultor ni pinta de. No tiene las manos ajadas y su piel no está curtida por el sol. Trabaja con aire acondicionado. Tiene una granja urbana que no se mide en metros cuadros, lotes, manzanas o hectáreas. […]

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Es una verdadera camionada de empanadas

Circulando en estos días por el centro de la ciudad nos sorprendió un coqueto camioncito estacionado al costado de la Plaza de la Democracia que tenía la siguiente leyenda Camionada, una conjunción de las palabras camión y empanadas. Que de eso se trataba de la venta de empanadas en un camión. Otro detalle innovador es […]

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Un especial de Laura Catena desde Mendoza

  Este jueves el Discover Wine tendrá una edición especial que estará dedicada a dos vinos de Laura Catena: el Luca Old Vines Malbec y La Posta Glorieta Pinot Noir.  La presentación estará a cargo de Luis Reginato, enólogo y director de Viñedos de Catena Zapa y Adriana Gómez, sommelier y Wine Educator de Luca […]

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Esperada vuelta a las ferias gastronómicas

El domingo pasado se realizó la Mesa Artois, un evento que aunó gastronomía, música y arte, aprovechando el levantamiento de las restricciones que nos impusieron durante la pandemia. Se trató de una alegre mirada hacia las tradicionales ferias gastronómicas que se realizaban en la ciudad y que se suspendieron totalmente a partir de la aparición […]

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La otra Expo Vino llega en dos semanas

El martes 2 y miércoles 3 de noviembre próximos se realizará una nueva edición del evento denominado Drinks & More, la otra Expo Vino, que se destina a la degustación de vinos blancos, rosados y espumantes, así como a tragos, cervezas y productos delicatessen. Se llevará a cabo en el Paseo La Galería respetando los […]

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Especial de Catena en el Discover Wine

Ernesto Catena es hijo del prestigioso bodeguero Nicolás Catena Zapata. Ve como su misión transformar la vitivinicultura en un verdadero arte. Conocido también como el poeta del vino. Con ese objetivo creó Ernesto Catena Vineyards al que se considera como una obra de arte en constante metamorfosis, creciendo con una filosofía biodinámica y natural. Lo […]

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