Julián Endara, chef colombiano radicado hace algunos años en Paraguay, imaginaba que primero iría a conocer profesionalmente países como España o Japón. Nunca pensó que tendría la oportunidad de trabajar, como cocinero, en un país como Tanzania, África, del cual casi no conocía nada. El 2 de enero próximo tomará el vuelo que lo conducirá […]

La voz de Julián Endara sonaba bastante positiva y optimista a través del teléfono pese a la negativa experiencia que experimentaron durante la última lluvia. La cocina de El Hormiguero se inundó totalmente, no obstante lograron sacarla a flote y continúan trabajando. “Es un golpe más, pero vamos a seguir adelante, porque el espíritu nunca […]

El último campeón del MasterChef Profesionales, el colombiano Julián Endara, abandonó el Hormiguero donde trabajaba como chef ejecutivo y armó su propio Hormiguero en el living de su casa para desarrollar esa cocina sin fronteras que había creado. Desde allí ofrece sus preparaciones y el mismo se encarga de las entregas. Todos los martes hace […]

El restaurante Tierra Colorada del conocido chef Rodolfo Angenscheidt cumplió ayer su décimo aniversario de existencia. Y para festejarlo, lo hizo con una sorprendente cena que fue como un homenaje de la cocina contemporánea peruana, no solo por el menú sino porque estuvo como cocinero invitado, nada menos que el chef peruano Virgilio Martínez, uno […]

A pesar de que muchos en las redes sociales le trataron de refugiado, el colombiano Julián Endara ganador del MasterChef Profesionales dijo que “ama el Paraguay” y aunque vaya a otro lado señaló que este país “me dio todo y se merece y yo me merezco tener algo aquí de por vida”. Decidió participar en […]

El colombiano Julián Endara se convirtió anoche en el primer MasterChef Profesional del Paraguay al imponerse en la disputa final al joven Rodrigo León en una reñida competencia que se caracterizó por los extravagantes platos que tuvieron que preparar, con un escaso margen de tiempo. El ganador se hizo acreedor a un premio de 50 […]

Julián Endara y Rodrigo León se clasificaron anoche para disputar la final del MasterChef Profesionales. Dejaron atrás a Juan Angel Villamayor y Waldi Riveros, en una clasificación atípica, ya que en el primer desafío no se eliminó ni se clasificó ninguno de los candidatos porque no llenaron las expectativas al cocinar platos típicos paraguayos como […]

Rodrigo León se coló entre los semifinalistas de MasterChef Profesionales dejando atrás a la peruana Carolina Ronquillo quién anoche abandonó el programa. Los otros tres semifinalistas son Juan Angel Villamayor, Julián Endara y Waldi Riveros. Conforman un cuarteto de candidatos al título sobre quiénes no se puede augurar un seguro ganador. Pero por lo menos […]

Cumplido el octavo programa de MasterChef Profesionales se puede tener ya un panorama más claro acerca de quiénes son los principales candidatos a quedarse con el título de esta temporada. Allí resalta el nombre del colombiano Julián Endara como el participante con mejores condiciones para lograr el triunfo. Anoche se eliminó Leticia Duarte, siguiendo con […]

Cinco chefs, cinco platos, una cena en Cocina Clandestina. Pasaría por un evento gastronómico más sino fuera porque se hizo con la pretensión de representar una evolución de la cocina paraguaya. Sobre todo a partir de la utilización de productos autóctonos de estación dentro de un concepto moderno no tradicional ni típico. La intención es […]