Categoria: Restos

Un buen restaurante y origen de un imperio

Con la publicación de esta nota terminamos hoy la reproducción de los articulos que el diario ABC publicó en 1978 bajo el título La cena fuera de casa. Hoy nos enfocamos en un restaurante que todavía existe hasta hoy día y probablemente se mantiene tal cual era. De allí nació una empresa familiar que se […]

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Una propuesta que ya era la preferida

Retomamos la publicación de una serie de notas que el Diario ABC publicó en 1978 con el título de La cena fuera de casa. En esta ocasión, referimos a la visita que hicieron a un restaurante que existe hasta hoy en día. Sigue tan campante pero ha perdido parte del esplendor que antes tenía. Hoy […]

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Restaurantes podrán reducir aportes al IPS

La Cámara de Senadores sancionó finalmente la ley que establece un régimen especial y transitorio para que los locales gastronómicos puedan diferir sus pagos al IPS en concepto de aporte patronal. La ley se aprobó sin las modificaciones que de última hora quiso introducir el Ministerio de Hacienda y ahora el proyecto de ley pasa […]

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Restaurantes tienen oxígeno hasta junio

La Cámara de Diputados aprobó, esta mañana, en sesión extra la ley que prorroga el estado de emergencia  a raíz de la pandemia de covid 19, con lo cual los locales gastronómicos podrán apelar a la suspensión de los contratos de trabajo con sus empleados y permitir que éstos reciban una compensación del IPS en […]

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Peligran 5000 empleos en los restaurantes

Unos 5.000 puestos de trabajo podrían perderse en los locales gastronómicos si es que no se aprueba la prórroga de la Ley de Emergencia Sanitaria que vence el próximo 31 de diciembre. Son 5.000 los trabajadores que tienen suspensión de contrato laboral en los restaurantes y si no se aprueba la prórroga, los empleadores tendrán […]

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O Gaúcho será la niña bonita de San Ber

El fin de semana pasado abrió sus puertas en San Bernardino la sucursal de la churrasquería O Gaúcho. Por su envergadura, el emprendimiento podría constituirse en el principal atractivo gastronómico de la temporada en la ciudad veraniega. No existen datos, pero a primera vista se trata del restaurante nuevo más importante a nivel país, en […]

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Empezó en un quincho terminó en el bosque

Barni era un conocido músico que se hizo empresario. Puso una parrillada “El quincho de Barni” y en 1978 ABC (foto) incluyó a este local en una serie de notas que tituló “La cena fuera de casa”. No hay que confundirlo con el local del mismo nombre que muchos años después Barni habilitó en Aviadores […]

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Don Julio frenó a los restaurantes peruanos

Por primera vez desde que en el 2013 se instituyó la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina, no ocupa el primer lugar un restaurante peruano. La parrilla Don Julio, de Argentina encabeza la lista correspondiente al año 2020. En el segundo lugar, quedó Maido y en el tercero, Central, ambos de Lima […]

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Un destacado ejemplo de la cocina china

En el siglo pasado, existían en el centro de la ciudad varios restaurantes de comida china. Hoy presentamos el caso, de uno de los más discretos y poco conocidos, y que el diario ABC, en el año 1978 destacó  por su lujo y la buena comida que servían (foto). Seguimos así recordando la serie de […]

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Gastronómicos quedan sin ley de emergencia

El sector gastronómico no tendrá rebajas en las facturas por consumo de energía eléctrica de la ANDE y en el aporte obrero patronal al IPS. La Cámara de Diputados mandó ayer definitivamente al archivo el proyecto de ley que declara en estado de emergencia a  los sectores de turismo,  gastronómico, hotelero,  entretenimiento y de eventos, […]

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