“Hay que descongelar la gastronomía paraguaya”
Eduardo Baez Balbuena Chef Papá Marcos es alguien que no tiene mucha vigencia en el mundo real, pero…
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Un chef paraguayo en el restaurante número 1 del mundo
El próximo 16 de agosto, el joven chef paraguayo Ez Estragó, iniciará una pasantía en…
Leer más“No tenemos norte en nuestra gastronomía“
El chef Vidal Domínguez Díaz retomó sus diatribas acerca de la gastronomía paraguaya. “No existe…
Leer más“Nunca pensé que iba trabajar en África»
Julián Endara, chef colombiano radicado hace algunos años en Paraguay, imaginaba que primero iría a…
Leer másEl primer paraguayo que fue un sushiman
A los 40 años, Diosnel era uno de los mejores colocadores de mármol y granito.…
Leer másToque paraguayo en 5 restaurantes de Arabia
Guillermo Benítez Cáceres habilitó días pasados el quinto restaurante de alta cocina en Riad, la…
Leer másChef trotamundos que tiene ganas de volver
“Todos los días pienso con volver”, nos dice desde Arabia Saudita donde está ahora trabajando.…
Leer másFeria de empleos para el sector gastronómico
El próximo lunes 29 comenzará la Feria de Empleos del sector gastronómico. Ese día se…
Leer másTrajo de Ecuador los Sabores del Pacífico
Tiene ya 30 años, pero su cara es de mitaí. Hace nueve años visitó por…
Leer másParaguay irá con todo al mundial del asado
El equipo Barbakuá que representará a Paraguay en el próximo Mundial del Asado reforzó su…
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