En la Vinexpo Salta hubo un ambiente diferente. La gente estaba “alegre y eufórica”.  El vino normalmente te pone en un estado anímico especial. Pero, además se estaba degustando productos diferentes y de buena calidad que por lo general no existe en nuestro mercado. Del otro lado del “mostrador” estaban los bodegueros salteños que veían […]

El próximo domingo se realizará la Vinexpo Salta en el Centro de Convenciones Mariscal. Una feria de vinos que tiene singulares características. No está organizada por los importadores. Se hará de día. Estarán presentes cerca de 25 bodegas. Vienen con sus propietarios o enólogos, entre estos el mejor del año. Habrá más de 150 etiquetas […]

La Secretaría Nacional de Turismo (SENATUR) entregó un certificado de reconocimiento al chef Rodolfo Angenscheidt, propietario del restaurante Tierra Colorada, por su trayectoria y aporte para el posicionamiento de la gastronomía paraguaya a nivel nacional e internacional. En un sencillo acto realizado en el citado local gastronómico, la ministra Sofía Montiel de Afara hizo entrega […]

Hace once años que iniciaron Cocinar y Ayudar, un evento solidario donde amantes de la gastronomía, aficionados y profesionales, se unen para ofrecer sus productos en una feria, a fin de obtener fondos que posteriormente se destinan a entidades que necesitan del apoyo ciudadano. A lo largo de estos años, han recaudado más de 100 […]

El domingo pasado se realizó en la ciudad de San Antonio, la segunda edición del festival del Pira Caldo, con mucha aceptación de público y gastrónomos participantes. Para próximas ediciones los responsables piensan elaborar mejor las condiciones y mejorar la comunicación para que el festival se centre en el plato que motiva su organización. Que […]

Al mundial El equipo Barbakuá que participará en el mundial del asado que será el próximo mes en Bélgica se despidió gastronómicamente antes de emprender con ese desafío. Realizó un evento en el S6 Los Laureles cocinando carne vacuna, cerdo y pollo, como parte no sólo de un entrenamiento sino de la obtención de recursos […]

Simón, Luis y Felipe son tres jóvenes orientales que se conocieron en Asunción y establecieron una relación en torno a la gastronomía. Recorrían los restaurantes con comidas de esa tendencia y realizaban jornadas amistosas con cocina fusión. El primero es taiwanés, el segundo japonés y el tercero coreano. Un buen día decidieron abrir un restaurante […]

Desde hace muchos años Paraguay produce grandes destilados. San Onofre viene a sumarse a estos productos identificándose como una auténtica caña paraguaya. Su etiqueta negra, con 12 años de añejamiento en cubas de roble, no tiene nada que envidiar a los más pintados. Tiene una doble destilación que permite aislar los alcoholes pesados. Es producido […]

La bodega mendocina A16 está tratando de abrirse camino en el mercado paraguayo para ofrecer sus vinos boutique. Emisarios de la empresa estuvieron en Asunción haciendo una promoción previa de sus productos y en una de las catas que realizaron pudimos comprobar la excelente relación de calidad y precio que tienen, así como enterarnos de […]

Después de ocupar más de 70 años, la esquina más emblemática de Asunción, el Lido Bar se arriesgaba a mudarse de local con la incertidumbre de saber si la clientela iba acompañarla de igual. A poco más de una semana de apertura en su nueva ubicación, la respuesta del público es excelente. Además, el edificio […]