La generosa porción (650 gramos) que vemos corresponde a un bife de costilla de ternera, de entre 14 a 16 meses, de la raza Brangus, estacionada previamente, que se cocina durante 20 minutos sobre las brasas de una leñas de Kurupay y quebracho blanco seleccionados por su alto poder calórico.
La guarnición de papas y verduras grilladas a las finas hierbas acompaña ese suculento plato.
LUGAR: Mercadito (Souza esquina Cruz del Defensor)
PRECIO: Gs. 75.000
Eduardo Baez Balbuena
ES MARAVILLOSO EL MUNDO DE LA GASTRONOMIA PARA MI MI PASION EL EMPLATADO HACE QUE TE ENAMORES DE UN PL,ATILLO DESDE QUE LO RECIBES HASTA TU ULTIMO BOCADO.