La cocina paraguaya quiere pasar a la vanguardia
Eduardo Baez Balbuena La falta de suficientes productos, la escasa existencia de platos y la poca renovación de…
Leer másGastronomía
Un maridaje Absolutamente original e innovador
El vino ya no tiene el monopolio del maridaje en gastronomía. Poco a poco otras…
Leer másCentral, sigue como el mejor de Latinoamérica
Por tercer año consecutivo, el restaurante Central de Lima, Perú, propiedad del chef peruano Virgilio…
Leer másUn Paladar para treinta sabores diferentes
Un total de treinta locales gastronómicos distintos participarán en la Feria Paladar que se realizará…
Leer másLa cocina del Japón estará en un mega festival
Un mega festival artístico y gastronómico se realizará el próximo 15 de octubre en el…
Leer más“La explosión gastronómica aún no les ha llegado”
En Paraguay ocurre que están en un estado de pre explosión de la gastronomía. Falta…
Leer másRestaurantes: La buena compra asegura el 50% del éxito
“La buena gestión de las compras garantiza el 50% del éxito de un restaurante. Una…
Leer más“FIMAG es una gran oportunidad para evolucionar”
Mañana comienza el Foro Internacional de Management Gastronómico (FIMAG) y por primera vez en nuestro…
Leer másAnalizarán nuevas tendencias de buffets y caterings
Jorge Cerna, es chef y docente de la prestigiosa Universidad Le Cordon Bleu, de Perú.…
Leer másViene personalidad gastronómica de nivel mundial
Almudena Villegas Becerril, es española, escritora, historiadora, experta en gastronomía. Miembro de la Real Academia…
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