Sorpresivamente se anunció ayer, por las redes sociales, que el próximo domingo 2 de abril se cocinará otra vez la sopa paraguaya más larga del mundo en la Ciclovía de la ciudad de Luque. El evento se hará para conmemorar el Día del Parrillero y está organizado por la Asociación Paraguaya de Asadores Teeté. El […]

Una competencia para elegir a la familia que mejor prepara el asado se hará el próximo domingo en el Colegio Nacional de Luque, en la vecina localidad.  Se trata de la primera torneo de este tipo que se realiza en el país cuyo objetivo es rescatar los valores tradicionales de la familia y recordar el […]

En un programa de MasterChef emitido por la televisión argentina, uno de los participantes argumentó que la sopa paraguaya era tanto argentina como paraguaya porque se consume mucho en varias partes del territorio del vecino país. Es casi natural que se apropien de nuestros platos típicos sin importar el indubitable origen de estos. Un experto […]

Ayer se conmemoró el Día del Parrillero Paraguayo. No hubo un acto oficial ni grandes celebraciones. Pese a que se trata de una actividad laboral que en el últimos años,  adquirió un extraordinario prestigio profesional y social, tanto en nuestro país como en el exterior del país. Los involucrados en esta especialidad gastronómica son muy […]

La Secretaría Nacional de Turismo (SENATUR) realizó el jueves la denominada Expo Semana Santa 2023 para promocionar todos los destinos internos y dar a conocer los atractivos que encierran. Incluyendo, por supuesto los gastronómicos. Por eso, en la feria que se montó en La Costanera hubo un gran espacio a la chipa considerada un alimento […]

La Dra. Laura Catena ganó el premio “Old Vine Hero 2023” por su compromiso de promover y preservar antiguos viñedos de Malbec de Argentina. Además, por el trabajo que realiza para la preservación de plantas Malbec prefiloxéricas a fin de evitar su extinción. Su elección se realizó entre otras 85 postulaciones de 15 países diferentes, […]

La sorpresiva creación de la bicisenda sobre la calle Palma generó una ola de comentarios adversos y favor. Entre los primeros figuran los locales gastronómicos. Incluso la ARPY está en el grupo de los que propondrá que la bicisenda se traslade a otra calle donde tenga menos incidencia para los frentistas. Oliver Gayet, presidente de […]

Desde que se creó la Manzana de la Rivera, Casa Clari siempre fue destinado para un espacio gastronómico. A lo largo de estos años se sucedieron varios proyectos, la mayoría con onda boliche roquero. Pero ahora toma la posta, una empresa muy profesional en el rubro cuyo primer objetivo fue poner en valor toda la […]

El domingo 2 de abril se realizará la primera competencia familiar de parrilleros en la ciudad de Luque. Será con el objeto de conmemorar el Dia del Parrillero y de valorizar los principios familiares. Podrán participar los niños mayores de 12 años. En ese marco se hará un festival popular con participación de artistas. Vendrán […]

Entre los meses de setiembre y octubre se realizará un torneo nacional de asadores o parrilleros cuyo objetivo es formar un equipo que represente a nuestro país en una competencia internacional a realizarse en Costa Rica. Está organizado por la World Barbecue Asociattion (WBQA) capítulo Paraguay. Previamente al torneo se realizarán varios talleres que servirán […]