El lunes pasado se realizó la primera reunión informativa para la creación de la Asociación de Trabajadores del Sector Gastronómico y Afines. Más de 30 referentes del sector se dieron cita a la noche, para echar las bases de dicha entidad pese a que el cielo se venía abajo ante la amenaza de una tormenta. […]

La diseñadora de indumentaria gastronómica, Verónica Pardo, anunció a través de sus redes sociales que viajará próximamente a Dubái para presentar su nueva colección. Ello pese a que el Arab Fashion Week que debía realizarse allí fue suspendido a raíz de la epidemia del coronavirus. Sin embargo,  asistirá a una gran expo culinaria para aprovechar […]

A pesar de que muchos en las redes sociales le trataron de refugiado, el colombiano Julián Endara ganador del MasterChef Profesionales dijo que “ama el Paraguay” y aunque vaya a otro lado señaló que este país “me dio todo y se merece y yo me merezco tener algo aquí de por vida”. Decidió participar en […]

Nos resulta sorprendente la gran cantidad de proyectos gastronómicos que se iniciaron desde fines del año pasado y siguen en el transcurso del presente. Cuanto menos es llamativo que estando la economía en una etapa de evidente ralentización, este sector ofrezca algún atractivo, sobre todo a sabiendas que desde hace un buen tiempo está sufriendo […]

Fue una catástrofe. A menos de cinco minutos para finalizar la prueba de eliminación, a Martita se le cayó el plato al suelo y su cheesecake besó el piso. Siguió adelante pero no había forma de salvar el pastel. Y la expectativa que crea el programa, de saber quien iba a ser el próximo eliminado […]

La ministra de SENATUR, Sofía Montiel de Afara anunció que para fines de este año se está apuntando a la habilitación de nuevas rutas gastronómicas como política de turismo. Fue un almuerzo de trabajo organizado por Academia Paraguaya de Gastronomía (APYGA), donde también se contó con la del ministro de Cultura, Rubén Capdevila. Allí se […]

Se realiza en la ciudad de Valdivia, Chile, el primer torneo internacional de parrilleros que se organiza en Sudamérica bajo el patrocinio de World Barbecue Association, la entidad mundial más importante en la materia. Nuestro país está presente en dicho evento con la presencia de Leyzman Salim, quién actúa como jurado de la competencia en […]

Hace unos 20 años terminó su estudio en hotelería y gastronomía. Y sin siquiera tomar bebidas alcohólicas se dedicó a estudiar para ser sommelier. Poco a poco le entró el gusto y se convirtió en profesional. Trabajó en varios países y regresó a nuestro país donde encontró un campo virgen en la materia. Hoy día, […]

Lo venimos repitiendo desde hace 10 programas más o menos. La final del MasterChef, segunda temporada, se va a definir entre Nancy y Vero. Tal cual. Anoche, se eliminó Fernando como estaba cantado, y todo se limitó a esperar hasta el último minuto para saber la decisión del jurado, que todos ya intuíamos que iba […]

El gran desarrollo del mercado local del vino ha motivado que las bodegas argentinas estén buscando nuevos caminos para incrementar los 20 millones de dólares  que exportaron a Paraguay el año pasado. Hoy se realizará en el Hotel Sheraton una serie de charlas y una mini expo con presencia de las principales etiquetas del vecino […]