Como una de las medidas para posibilitar la recuperación del alicaído sector gastronómico la APYGA solicitó al Gobierno que analice la posibilidad de establecer rebajas impositivas e instó al otorgamiento de créditos y préstamos oportunos. No solo para paliar los efectos que ya tuvo la pandemia sino los que tendrá en el futuro. “La Academia […]

La presencia oficial paraguaya en el Feria Internacional de Turismo (FITUR) realizada la semana pasada en Madrid, España, tuvo la novedad de que presentó un ñembo showcooking de gastronomía típica de nuestro país lo cual representa un pasito más a la tradicional degustación de platos tradicionales que caracteriza a estos eventos. Un chef paraguayo radicado […]

La expresión corresponde a Rafael Ansón, presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, quien en una conferencia destacó el valor de la hospitalidad como factor para el desarrollo del negocio gastronómico. Dijo también que Paraguay es uno de los pocos países que pueden presumir de las materias primas que posee y alabó la herencia […]

En los primeros días del mes de mayo visitará nuestro país, una de las principales y más importantes personalidades del mundo internacional de la gastronomía. Se trata del español Rafael Ansón, presidente de la Real Academia Española de Gastronomía. Viene a Paraguay invitado por la Academia Paraguaya de Gastronomía (APYGA). Dictará una charla sobre cómo […]

La ministra de SENATUR, Sofía Montiel de Afara anunció que para fines de este año se está apuntando a la habilitación de nuevas rutas gastronómicas como política de turismo. Fue un almuerzo de trabajo organizado por Academia Paraguaya de Gastronomía (APYGA), donde también se contó con la del ministro de Cultura, Rubén Capdevila. Allí se […]

Se presentó formalmente anoche la Academia Paraguaya de Gastronomía (APYGA), una entidad sin fines de lucro recientemente constituida y cuyo fin principal constituye la promoción y el enaltecimiento de la gastronomía nacional. Está integrada por importantes referentes del sector. Y ya está afiliada a la Asociación Iberoamericana de Gastronomía. La presentación se realizó en los […]