Por fin llegamos al caracú de la cocina
Eduardo Baez Balbuena Un frigorífico local anunció que próximamente pondrá a la venta el caracú parrillero, como una…
Leer másGastronomía
Otro ejemplo de las parrilladas de antes
En la década del 70 del siglo pasado, había ya un polo gastronómico en las…
Leer másBruno Peroni te puede dejar ultra congelado
Durante los últimos cinco años fue el chef ejecutivo de una conocida empresa distribuidora de…
Leer másLa Carreta, otro gran restaurante show
Allá por el año 1978, el restaurante La Carreta, era un gran protagonista de la…
Leer másOtro sabor que busca espacio en la lengua
Si ya era muy difícil entender e identificar lo que es el sabor umami. Imagínense…
Leer másCaballito Blanco, un local al estilo europeo
Era uno de los varios restaurantes alemanes que existían en el centro. La cerveza y…
Leer másVidal es representante gastronómico del Perú
El chef Vidal Domínguez Díaz fue designado director de la Filial Paraguaya del Patronato Gastronómico…
Leer másLa alta gastronomía va para las casas
La pandemia puso en auge el delivery de comidas. Y si bien predomina la demanda…
Leer más“El carnaval continua, pero en otra parte”
Con esas palabras, Oliver Gayet presidente de la Asociación de Restaurantes del Paraguay (ARPY) respondió…
Leer másNo hay pandemia que pare a la gastronomía
La gastronomía es una actividad con una energía y una vitalidad envidiables. Su dinámica no…
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