¿Por qué hay pocos restaurantes de comida típica?
Eduardo Baez Balbuena El gran auge que experimentó la gastronomía en nuestro país, en los últimos años, no…
Read Moremarzo 2022
Jefe Pastelero en un dos estrellas Michelin
Su corta vida profesional es una historia de dedicación, esfuerzo y gran dosis de osadía.…
Read More“Yo me considero un cocinero privilegiado”
No viste la tradicional chaqueta que lucen los chefs. Lleva puesto saco y corbata. Su…
Read MoreBuscando el origen de la cocina de D´Alepo
D´Alepo es un pequeño y modesto restaurante enclavado en Villa Morra cuyo atractivo principal es…
Read More“Era un castigo ir a comer a un restaurante”
Cuando hace unos cinco años llegó al Paraguay le resultaba muy chocante concurrir a los…
Read MoreLa maldita pandemia agotó al Hippie Chic
En agosto iba a cumplir diez años de existencia. No pudo sobrellevar la crisis generada…
Read MoreUna cena con vistas al mundial del asado
Mañana se realizará en el restaurante Takuare´e Brasas el evento denominado El Camino al Mundial…
Read MoreSensación con la sopa paraguaya más larga
Luque se conmocionó ayer con la realización de la sopa paraguaya más larga del mundo.…
Read MoreA lo Chaco, una gran marca para el asado
La expresión “A lo Chaco” se usaba para calificar algo como mal hecho. También para…
Read More“Hay que descongelar la gastronomía paraguaya”
Chef Papá Marcos es alguien que no tiene mucha vigencia en el mundo real, pero…
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