El ministro de Salud Pública, Julio Mazzoleni adelantó que los restaurantes serán los últimos autorizados en abrir en el marco del combato a la pandemia de coronavirus. El Secretario de Estado argumento que estos locales son los que concentran mayor cantidad de personas. Además señaló que deberán ajustarse a los nuevos protocolos de salud que […]

Colaso Bo, chef propietario del restaurante La Trattoria Tony inició una original campaña destinada a mantener en sus puestos de trabajo a sus empleados pese a la cuarentena impuesta por el Gobierno. La campaña se denomina “Que nadie falte cuando vuelvas” y consiste en la venta anticipada de bonos para consumo en el local. Lo […]

La conocida marca de cerveza Stella Artois acaba de lanzar en nuestra país una campaña denominada “Apoya a un local” con el objetivo de ayudar a los locales gastronómicos durante esta crisis que tienen que enfrentar a causa de la pandemia e coronavirus. La ayuda consiste en vender, a través de una plataforma digital, unos […]

El sector gastronómico fue uno de los primeros en parar a raíz de la cuarentena impuesta por el gobierno para combatir la pandemia por el coronavirus. Además fue uno de los más golpeados, incluso antes de imponerse el aislamiento social.  Pero pese a ello, diversos representantes del ámbito gastronómico, empresas, gremios y profesionales individuales están […]

Estas palabras suenas muy optimistas en relación a los efectos que causa la pandemia de coronavirus en el sector gastronómico en nuestro país. Pero Carlos Raúl Vallejos Roldán, cabeza del grupo familiar considera que “no todo está perdido” y dejando de lado el tono alarmista sostiene que la mala época va a pasar y que […]

Cerca de 5.000 hamburguesas podría terminar distribuyendo gratuitamente Bacon Burgers a los trabajadores de blanco que están lidiando con la pandemia de coronavirus, en los hospitales públicos, cuando mañana finalice la campaña “UnaBaconParaUnHéroe”. Por cada hamburguesa que venden a través del delivery una es donada a los profesionales de la salud. La campaña se inició […]

Cocineros de distintos restaurantes y servicios gastronómicos se unieron para llevar adelante una campaña que está proveyendo almuerzos gratuitos a las personas de escasos recursos económicos gracias a la ayuda voluntaria y donaciones que están recibiendo de empresas y marcas.  En la primera semana distribuyeron 1.000 y en esta piensan llegar a 1.500 e hicieron […]

James Suckling, uno de los más importantes críticos de vino del mundo, dio a conocer recientemente su informe anual sobre los vinos argentinos y calificó a cinco de ellos con el puntaje perfecto: 100 puntos. La mayoría de ellos provienen de Mendoza y uno corresponde a la Patagonia. Además el célebre degustador aseguró que el […]

Mario, a sus 74 años, ya no tiene la voluntad para seguir en el negocio de la noche asuncena. La pandemia del coronavirus le obligó, como a todos, a cerrar su local y sabe que cuando se reanuden las actividades la recuperación va a ser ardua, lenta y trabajosa. Por eso lo puso a la […]

Se trata (o se trataba?) de uno de los restaurantes más innovadores en el ámbito local, sobre todo por el desarrollo de conceptos modernos en cuanto a la cocina paraguaya. Todo ese esfuerzo quedó ahora trunco debido a las medidas impuestas por la pandemia del coronavirus. Felizmente, ya antes habían incursionado en un modelo diferente […]