Ellos son como los dictadores de la moda gastronómica. Determinan que es lo que vamos a comer, deciden cómo se van a elaborar los alimentos y los hacen de maravillas, pero… esta vez decidimos ponerlos al otro lado de la mesa para enterarnos cómo ellos se alimentan, cuál es comida preferida que tienen, para eso preguntamos a todos ¿cuál es su plato preferido?.
Marina Paola Romero, chef ejecutiva del Hotel Sheraton
En mi casa, milanesas a la napolitana con mucho queso y salsa casera de tomates. Cuando salgo a cenar afuera, depende el lugar, pero casi siempre consumo pastas, risottos, sushi o pescados.
Rodolfo Angenscheit, chef propietario de Tierra Colorada
Para comer en mi casa me encantan las milanesas con puré de papas, el huevo duro, un buen fideo a la manteca con queso rallado.
Benjamín Benítez, creador y propietario de Asado Benítez
Asado, con la familia, esto es lo que siempre comemos en los acontecimientos en donde trabajamos. También me gusta el dorado a la parrilla y el chupin de pescado.
Peter Stenger, chef propietario de Al Capone
Ahora estoy enamorado del asaí (el fruto de una palmera), puedo comer todo el día ya sea en forma natural o en jugos. Me enamora comer las cosas que a uno le hacen bien.
Javier Rocca, chef ejecutivo de Mburicao
Un buen bife de chorizo de 800 grs, a las brasas con arroz blanco y tomate al medio con ajo, orégano y pimienta blanca, ensalada de rúcula y brotes. Y si estuviéramos en España te diría que el pescadito frito de Andalucía solo con limón y sal.
Fredy Almirón, chef de la Mañana de cada día, de NGEO y de Upisa
Soy básico, nada más sexy que un buen asado con leña y si hacemos trío que venga la milanesa, gloriosa creación.
Bruno Peroni, chef propietario de La Posta, gourmet casero
Empanadas fritas u horneadas, bien hechas, abre piernas (con juguito) con picante.
Colaso Bo (Tony Italia), chef propietario de la Trattoria de Tony
Eduardo Baez Balbuena