Sin Reservas recurre a unos platos chéveres
Eduardo Baez Balbuena Tiene el corazón partido. Mitad Colombia, mitad Paraguay. Sus pies están asentados en esta tierra…
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Pakurí invita a salir de la zona de confort
El restaurante Pakurí eligió un camino difícil. Es casi casi un rumbo a lo desconocido.…
Leer másPresencia nacional en festival gastronómico en México
La cocina paraguaya tiene su representación en uno de los festivales gastronómicos más importantes de…
Leer másLa reivindicación del osobuco
Durante años, décadas, en nuestro país, pasó postergado entre los cortes menores de la carnicería.…
Leer másCocina paraguaya en la feria del Chancho Muerto
Entre los días 4 y 7 de agosto se realizará en la ciudad del Talca,…
Leer másCuando el tembiuparaguay trasciende las fronteras
Hace nueve años emigró a España. Cuando le entró el techagau le dio por querer…
Leer másEl Paladar está listo, solo falta hincar el diente
Será un acontecimiento histórico. Por primera vez, cerca de 40 restaurantes participaran de una feria…
Leer másLa Gran Manzana tiene Sabor Guaraní
Gastro Allí, en el ombligo del mundo. Allí, dónde la intrascendencia no se puede concebir. En…
Leer másEl turismo gastronómico es una asignatura pendiente
La Secretaría Nacional de Turismo (SENATUR) tiene intenciones de desarrollar la gastronomía como palanca impulsora…
Leer másSara Garofalo pone arte, ciencia y técnica en la cocina
“La gastronomía la tomamos muy en serio porque es arte, ciencia y técnica” dice Sarita…
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