Chorizo sanjuanino va por una marca propia
Eduardo Baez Balbuena El Chorizo Sanjuanino obtuvo el reconocimiento preliminar como Indicación Geográfica. Faltan aún trámites para lograr…
Leer más¿Por qué hay pocos restaurantes de comida típica?
El gran auge que experimentó la gastronomía en nuestro país, en los últimos años, no…
Leer másJefe Pastelero en un dos estrellas Michelin
Su corta vida profesional es una historia de dedicación, esfuerzo y gran dosis de osadía.…
Leer más“Yo me considero un cocinero privilegiado”
No viste la tradicional chaqueta que lucen los chefs. Lleva puesto saco y corbata. Su…
Leer másBuscando el origen de la cocina de D´Alepo
D´Alepo es un pequeño y modesto restaurante enclavado en Villa Morra cuyo atractivo principal es…
Leer más“Era un castigo ir a comer a un restaurante”
Cuando hace unos cinco años llegó al Paraguay le resultaba muy chocante concurrir a los…
Leer másLa maldita pandemia agotó al Hippie Chic
En agosto iba a cumplir diez años de existencia. No pudo sobrellevar la crisis generada…
Leer másUna cena con vistas al mundial del asado
Mañana se realizará en el restaurante Takuare´e Brasas el evento denominado El Camino al Mundial…
Leer másSensación con la sopa paraguaya más larga
Luque se conmocionó ayer con la realización de la sopa paraguaya más larga del mundo.…
Leer másA lo Chaco, una gran marca para el asado
La expresión “A lo Chaco” se usaba para calificar algo como mal hecho. También para…
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