Restaurantes: La buena compra asegura el 50% del éxito
Eduardo Baez Balbuena “La buena gestión de las compras garantiza el 50% del éxito de un restaurante. Una…
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“FIMAG es una gran oportunidad para evolucionar”
Mañana comienza el Foro Internacional de Management Gastronómico (FIMAG) y por primera vez en nuestro…
Leer másAnalizarán nuevas tendencias de buffets y caterings
Jorge Cerna, es chef y docente de la prestigiosa Universidad Le Cordon Bleu, de Perú.…
Leer másViene personalidad gastronómica de nivel mundial
Almudena Villegas Becerril, es española, escritora, historiadora, experta en gastronomía. Miembro de la Real Academia…
Leer másEl Karu Guazú subió a la terraza del Hotel Guaraní
El movimiento gastronómico Karú Guazu Urbano que normalmente se realiza en los espacios públicos, plazas…
Leer másImportante foro sobre administración gastronómica
El 28 y 29 de junio próximos se realizará en Asunción el Foro Iberoamericano de…
Leer másDesde el Perú un viaje gastronómico al Paraguay
Este año, mayo, fue también el mes de la gastronomía. A la exposición internacional que…
Leer másExperiencia gastro con los mejores Vinos del Mundo
Fue realmente una experiencia por partida doble. Disfrutar de las renombradas etiquetas de Vinos del…
Leer másUn laboratorio de experiencias gastronómicas
Para un cocinero es como hacer realidad el sueño del pibe. Tener un espacio con…
Leer másLa cocina japonesa desea trascender más allá del sushi
En todo el mundo sushi = cocina japonesa. Es su sello distintivo. Es la palabra…
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