El presidente Santiago Peña metió el dedo en la llaga al afirmar que el parrillero argentino sabe cocinar dando a entender que el paraguayo no. Allí surgió la disyuntiva de definir cuál de los dos es mejor. En ambos países, existen profesionales de excelente nivel, pero los paraguayos se creen superiores porque tuvieron mejor figuración […]

Barbakua, el equipo paraguayo de asadores reforzó su equipo con la incorporación de nuevos parrilleros con vista a su participación en el próximo mundial del asado que se realizará en Alemania en julio próximo. Recientemente anunció la inclusión del Negro Riveros y Maik Flaming, dos excelentes profesionales compatriotas de reconocida capacidad en el medio. El […]

El viernes pasado la Asociación Paraguaya de Sommeliers agasajó al italiano Piero Sattonino, sommelier campeón mundial 1971 quién se encuentra de visita en nuestro país. Lo hizo con una cena de gala realizada en el restaurante Mburicao con un menú de seis pasos que se destacó porque todas las recetas pertenecen a la cocina paraguaya […]

El italiano Piero Sattanino, mejor sumiller del mundo 1971 visitará nuestro país y mañana será homenajeado en una cena de gala por la Asociación Paraguaya de Sommeliers. Es la primera vez que una personalidad de los quilates del mencionado llega a nuestro país y el mundo del vino en Paraguay se viste de gala para […]

En el cuarto lugar de la clasificación final se ubicó la dupla paraguaya que participó en un Festival Sudamericano de Asadores realizado en la ciudad de Oncativo, en la provincia de Córdoba Argentina, con la participación de equipos de Argentina, Paraguay, Uruguay, Ecuador y Chile. Los asadores paraguayos Negro Riveros y Oscar Daniel Prieto Usher […]

Una dupla de parrilleros paraguayos viajó a la Argentina para competir en un Festival Sudamericano de Asadores que se realizará en la zona de Córdoba. El concurso internacional reunirá a cerca de medio centenar de concursantes provenientes de Argentina, Brasil, Uruguay, Paraguay, Ecuador, Chile y Bolivia. El torneo tendrá lugar el próximo domingo. El equipo […]

Noma, el reconocido restaurante de Copenhague cerrará sus puertas definitivamente a fines del 2024. Su chef propietario René Redzepi dijo que el ritmo de la alta cocina que impone el local en insostenible. Noma se convertirá en un laboratorio de alimentos en un movimiento parecido que tomó El Bulli del recordado Ferrán Adria. Noma es […]