Archivos: julio 2021

Desperdicio mundial de alimentos y Paraguay

El 40% de los alimentos cultivados en todo el mundo no se consume. Se desperdician. La producción de esos alimentos utiliza gran cantidad de agua, tierra y energía por lo que los desperdicios tienen un alto impacto en el cambio climático. Así señala un informe de WWF ante la próxima cumbre sobre el tema que […]

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Bodegas Benegas en el Discover Wine

Prosiguiendo con las jornadas de catas públicas y gratuitas, hoy llega al Discover Wine, una etiqueta de Bodegas Benegas de cabernet franc, una cepa no tradicional para los vinos mendocinos. Esta actividad se realiza en el show room de la empresa Frutos del Andes y los interesados deben anotarse previamente ya que capacidad es limitada. […]

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Con el pescado desde Remanso a Villa Morra

Su mamá fue una de las pioneras con los restaurantes que se colocaron a orillas del rio, al costado del Puente en Mariano Roque Alonso. Allí aprendió el oficio y comenzó a innovar con los platos de pescados. En el 2018, un gran incendio destruyó todos esos puestos y tras levantar cabeza decidió emprender su […]

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80 millones recaudó la Comilona en Paraguarí

El tercer programa de la edición 2021 de La Comilona de Teletón realizado ayer en Paraguarí, cerró con la vena de 8.320 tickets, lo que equivale a más de 80 millones de guaraníes. Se sortearon interesantes premios durante el programa. Paralelamente, en la ciudad de San Ignacio se realizó una actividad para recolectar fondos mediante […]

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La Comilona estará en Paraguarí y Misiones

Mañana domingo, desde las 11:00 horas llega la tercera edición de La Comilona, que se realizará en la conocida Frutería de la ciudad de Paraguarí, que se transmitirá por el Trece, el SNT y Telefuturo. En paralelo, habrá una comilona presencial en Misiones, con variedad de platos y presencia de artistas. En esta ocasión se […]

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Confitería Chantilly cierra y remata todo

La tradicional confitería de Villa Morra cerró sus puertas y puso a la venta, literalmente todo. Confitería Chantilly es un antiguo y coqueto local gastronómico ubicado en la esquina de República Argentina y Boggiani. Hasta hace poco tiempo seguía funcionando, pero en estos días nos sorprendió la información que se llevaba a cabo una feria […]

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“Mi sueño es poder trabajar en mi ciudad”

Es un cocinero de muchos kilates. Un todo terreno como hay pocos. Con una asombrosa capacidad de producción. Pero es un tapado. Muy humilde, se mantiene lejos de los aires de rockstars que rodean a los chefs de hoy en día. Ejerció la docencia. Nunca tuvo la oportunidad de aspirar a un estadio profesional digno […]

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Orgánico y biodinámico llega al Discover Wine

Un vino producido con uvas cultivadas sin ningún producto químico y elaborado respetando los ciclos naturales, será el protagonista de la nueva jornada del Discover Wine, una cata gratuita y para todo público, que semana tras semana viene realizándose en el showroom de la importadora Frutos de los Andes. En el Discover Wine, este jueves […]

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“El Estado no permite que facturemos más”

Hace varias semanas los locales gastronómicos están manteniendo un nivel de ventas que representa el 65% de la facturación que tenían antes de la pandemia. Podrían incluso aumentar, pero están obligados a atender con capacidad reducida por exigencias del protocolo sanitario. “Es como si el Estado no nos permitiera facturar lo que quisiéramos”, dijo Oliver […]

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Las abuelas cocinaron en segunda Comilona

Con un total de 6.820 tickets en el tablero se cerró ayer en la ciudad de Coronel Oviedo, la segunda edición de La Comilona 2021. Esta jornada tuvo la particularidad de que las abuelas de Teletón fueron las encargadas de cocinar los platos que se vendieron en la ocasión para recaudar fondos. La tercera emisión […]

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