El restaurante Mirazur, ubicado en la ciudad de Menton, Francia fue elegido hoy como el mejor restaurante del mundo. Pertenece al chef argentino Mauro Colagreco, quien estuvo en nuestro país en dos ocasiones en los últimos años. Se trata del primer latinoamericano que alcanza esa distinción. En segundo lugar quedó Noma, de Copenhague, Dinamarca que […]

Osteria Francescana, ubicado en Módena, Italia,  encabeza la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo según la clasificación de la revista Restaurant que se dio a conocer hoy en España. Entre los diez primeros figuran los restaurantes del argentino Mauro Colagreco y los de los peruanos Virgilio Martínez y Mitsuharu Tsumura. Eleven, el restaurante […]

El restaurante Eleven Madison Park de la ciudad de New York fue elegido como el mejor restaurante del mundo 2017 según la clasificación realizada por The World’s 50 Best Restaurants.  Despojó de ese título a Ostería Francescana que este año ocupa el segundo lugar.  El mejor sudamericano ubicado es Central de Lima, Perú que cayó […]

Desde hace ya algunos años, Rodolfo Angenscheidt tiene la idea de habilitar una parrillada. Su proyecto cobró fuerza en los últimos tiempos pero los trámites municipales para la construcción del local demoraron su concreción. Ahora, está en las etapas finales, pero pocos detalles se conocían acerca de la nueva propuesta del Chapori. En realidad, no […]

El restaurante Ostería Francescana, del conocido y carismático chef Massimo Bottura ubicado en la ciudad de Módena, Italia, fue elegido como mejor restaurante del mundo por la revista británica Restaurant, que anoche dio a conocer en Nueva York, la lista de los 50 mejores. El Celler de Can Roca, de España, quedó en el segundo […]

El Celler de Can Roca, el restaurante español, volvió a recuperar el primer lugar en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, que el año pasado perdió a manos del restaurante Noma de Dinamarca. La gran sorpresa la dio Central Lima, el restaurante peruano que se ubicó en el cuarto lugar después que […]

La francesa Hélène Darroze fue seleccionada como la mejor chef femenina del mundo 2015. La elección fue realizada por Restaurant Magazine, la revista británica que también escoge a Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo. Tiene dos famosos restaurantes que llevan su nombre, uno en París y otro en Londres. Tiene 47 años y en su […]