El perfil de la conocida marca internacional ha ido mudando hacia la gastronomía y hoy se ha despegado un poco de esa imagen de boliche, pub, bar de tragos y picadas. Su cocina se vuelca hacia una abundante oferta de platos más elaborados, propicios para almuerzos y cenas. Hard Rock Café Asunción no está ajeno […]

Como todos los años, el público espera ansioso la ceremonia de entrega de los Premios Oscar. Muchos para saber cuáles fueron las películas premiadas. Otros y otras tantas se desvelan esperando ver a las mejores y peores vestidas cuando pasan sobre la alfombra roja. Y nosotros para saber que se sirven en la tradicional cena […]

Hace 10 años partió rumbo a España con la esperanza de encontrar mejores horizontes económicos, como lo hicieron miles de compatriotas. Trabajó, se esforzó, luchó por un futuro mejor. Estudió dos años gastronomía en el Cordon Bleu de la ciudad de Madrid y a fines del año pasado se graduó con honores. Tiene 30 años […]

Ya no es la rubia, estúpidamente helada. Esa especie de todo terreno que le daba igual ir de la mano con un asado, una hamburguesa o una pizza. Ahora se tiñe de trigueña, morena a veces pelirroja. Exhala aromas y sabores novedosos y hasta exóticos. Y adquirió ese hábito enófilo de elegir un buen partido […]

Su papá le contaba que el Pakuri era la fruta preferida de su abuela Daisy. De tal manera estaba presente esa fruta en sus vidas, que la estancia familiar recibió su nombre. Ella nunca conoció a su abuela y hasta hoy ni siquiera probó la fruta. Pero a partir de esta anécdota Sofía y José Miguel […]

Entraron en su etapa final las obras del Paseo Las Cruces un futuro gran polo gastronómico ubicado en Villa Morra que en los papeles previos se presenta como uno de los más atractivos considerando las propuestas que tendrá. Dos importantes franquicias extranjeras estarán allí presentes y otras nacionales ya muy conocidas. Entre ellas se destaca […]

No sabíamos que era un enamorado del Club Cerro Porteño. Ese día recibió una camiseta oficial con su nombre grabado en ella. Además cocinó para once parejas de aficionados azulgranas que participaron en una romántica velada en la cancha de la aún no inaugurada Olla de Barrio Obrero. Preparó un menú que estuvo inspirado en […]

“En Asunción no hay nada que se parezca a la alta gastronomía”. Lo dice con la seguridad de quien ha nacido y convivido con ese concepto. Dice que no estamos aún preparados para eso, por los altos costos que implican su realización y además porque falta todavía adaptar el gusto de los paraguayos. Lamenta también […]

Desde hace ya algunos años, Rodolfo Angenscheidt tiene la idea de habilitar una parrillada. Su proyecto cobró fuerza en los últimos tiempos pero los trámites municipales para la construcción del local demoraron su concreción. Ahora, está en las etapas finales, pero pocos detalles se conocían acerca de la nueva propuesta del Chapori. En realidad, no […]

Pedro Cáceres, chef propietario del restaurante La Fábrica habilitó recientemente un nuevo local en el barrio Carmelitas, con la intención de volver a sentir la adrenalina que provoca un servicio a la carta ya que está acostumbrado últimamente a la gastronomía tipo buffet. “Lo que busco es cocinar y ganar un poco de plata nomás”, […]