La Municipalidad de la Capital resolvió suspender las actividades del bar Long Beach ubicado sobre De Gaulle casi Las Palmeras. Debido a que no cumple con varios requisitos exigidos para el funcionamiento de locales gastronómicas. Y sobre todo a la presión que ejercen los vecinos de la zona que ya forzaron a la suspensión de […]

Técnicamente es un Brew Pub. Es decir una pequeña fábrica de cerveza artesanal que tiene un bar donde venden sus productos. Es impresionante. Impresiona bastante bien. Un modelo de empresa. Por el concepto que desarrollaron, por la implementación que realizaron y por la calidad del producto y del servicio que ofrecen. Obra de jóvenes empresarios […]

La Municipalidad de Asunción intensificará desde este fin de semana el control nocturno de la venta de alimentos en la vía pública. Esta política se suma a la que viene realizando respecto a los food parks y ambas buscan formalizar la actividad gastronómica informal que se realiza en la ciudad. En la Comuna informaron que el […]

Estudió cocina a los 29 años para tratar de tener una salida laboral. Y se dedicó a los dulces. Pero era tanta la competencia que había, que desistió del intento. No sabía que la milenaria riqueza gastronómica que heredó de su madre iba a constituirse en la salida que andaba buscando. La descubrió Colaso Bo […]

Se convirtió en una joyita. Está perdida, casi escondida o simplemente poco conocida, metida en un antiguo caserón en el centro. Tiene ya unos cuantos años de existencia pero ha ido recopilando sus virtudes y ahora tal vez se le alinearon los astros (tiene tres). Hoy, se convirtió en una opción gastronómica atractiva y respetable. […]

Gastronómadas es una serie de videos que serán protagonizados por cocineros y referentes gastronómicos a ser filmados en distintos escenarios de todo el país cuyo objetivo es poner de resalto el valor de los productos de cada región. La idea es que los responsables de las cocinas se muevan para crear y encontrar la identidad […]

Comienzan esta noche las celebraciones por el Día Mundial del Malbec que se recordará con una serie de eventos en los cuáles el consumidor local podrá degustar casi toda la alta gama de la producción argentina de dicha cepa. Estarán presentes las etiquetas más renombradas en un merecido homenaje al vino que abrió el apetito […]

La Semana Santa es la época más propicia para muchos de nuestros platos típicos así como las festividades de San Juan. La chipa, la sopa, el chipa guazú son las principales comidas a lo largo y ancho del país. No sólo en los locales gastronómicos sino sobre todo en la casa de las familias paraguayas. […]

La Municipalidad de la Capital realizó ayer varias intervenciones en los predios donde funcionan food trucks para verificar el cumplimiento de las ordenanzas y reglamentaciones. A consecuencia de estas intervenciones, uno de estos locales gastronómicos fue suspendido oficialmente y de momento no podrá realizar más sus actividades. Otro, recibió notificaciones para presentar documentos y en […]

Mañana se realizará la cuarta edición de la Expo Chipa en el local del Shopping Multiplaza. Habrá exposición y venta de productos de las principales y más importantes chiperías de Asunción y del interior del país. Paralelamente, se desarrollarán números artísticos folclóricos que guardan relación con esta celebración y también talleres para aprender la elaboración […]