Ellos todavía no pudieron festejar el Día de los Trabajadores. Ni antes ni después del 1º de mayo, tuvieron tiempo. Por eso, rechazaron todo tipo de trabajo para el miércoles, oportunidad en que sí van a celebrar el Día del Obrero. Y tienen también motivos para festejar. En una semana y dos días llegaron a […]

Frutika, la conocida empresa paraguaya presentó al nuevo integrante de su familia de productos. Se trata de un néctar de naranja y zanahoria que pertenece a su línea Vita Premium lanzado al mercado bajo el concepto de una “mezcla perfecta” ya que combina productos que son esenciales para el mantenimiento de un buen estado de […]

Cuando  hace años, estaba en Londres perfeccionándose en gastronomía, asistió a una feria callejera de comida árabe. Se sorprendió al ver los mismos platos que comía en su niñez, aquí en Paraguay. Desde entonces, se propuso investigar acerca de los orígenes de la cocina paraguaya. Ahora tiene un restaurante de comida típica y está escribiendo […]

Rodolfo Angenscheidt considera que Paraguay no está lejos de figurar entre los 50 mejores restaurantes de América Latina. “Por ahí creo que podemos entrar entre el 45 y 50, pero de los primeros sí estamos muy lejos” nos dijo el chef propietario de Tierra Colorada poco antes de emprender viaje a Francia donde hará una […]

Cada vez que Nora Zapag redecora su restaurante, tira la casa por la ventana. No repara en los gastos. Y no se trata solo de tener los medios necesarios y la voluntad para gastarlos, sino de ambientar lo mejor posible la casa para atender a los invitados. Y los clientes reciben un plus extraordinario porque […]

Perú es hoy día, el primer destino gastronómico del turismo mundial. Miles de personas viajan a ese país atraídos por su cocina. Y hoy en día, esto está al alcance de nuestra mano. No lo de viajar a Perú sino lo de conocer su cocina, ya que el Hotel Sheraton prepara cada noche en su […]

Los peruanos dominaron la premiación de los 50 mejores restaurantes de América Latina, edición 2014, realizada por la revista británica Restaurant Magazine. Central,de Lima, fue elegido el mejor restaurante y en segundo lugar quedó Astrid&Gastón que el año pasado fue el primero. La premiación se dio a conocer anoche, en la ciudad de Lima, Perú […]

Cuando buscaban un lugar para instalar La Cabrera, los Costanzo se toparon con un inmueble que reunía las condiciones de ubicación, seguridad y estacionamiento, pero excedía las características y la capacidad de un bodegón o un caserón como lo requerían las condiciones de la franquicia. Se trataba de una mansión, pero, siempre hay un pero […]

Andre es un verdadero mago en la cocina. Es un gran mago. Enorme. Es un Magon. Su método no es el de: nada por aquí, nada por allá. Al contrario: es un poquito de ahí, un poquito de acá, otro más allá y !!!Shazam!!!: menudos ingredientes se convierten en un gran bocado. Su magia en […]

Allá por 1.985, cuando contó que quería abrir un restaurante sobre la avenida Mariscal López, le dijeron que estaba mal de la cabeza. Cuando contó que quería hacerlo con espeto corrido, tenedor libre y buffet, le dijeron directamente que estaba loco. Pero él era un visionario. Implantó un modelo de negocio que tuvo muchas réplicas […]