En su último número la revista inglesa Decanter asegura que el cabernet franc es actualmente la estrella de los vinos tintos argentinos y vaticina que en el futuro podría suceder al malbec en la consideración mundial. Anteriormente en un artículo para The Wine Advocate Robert Parker puso el mejor puntaje a un vino argentino de […]

Desde hace muchos años la cerveza Corona, sobre todo la que viene en botellita, se consume con todo tipo de combinaciones, comenzando con la tradicional rodaja de limón que se introduce en la botella. Esa costumbre, se hizo famosa sobre todo en las zonas de Estados Unidos, con más influencia mexicana y latina y en […]

Cada vez que Nora Zapag redecora su restaurante, tira la casa por la ventana. No repara en los gastos. Y no se trata solo de tener los medios necesarios y la voluntad para gastarlos, sino de ambientar lo mejor posible la casa para atender a los invitados. Y los clientes reciben un plus extraordinario porque […]

Se trata de un evento sin igual. Una cena show denominada Noche de Boleros. El 10 de octubre, una noche de luna llena. Será nada menos que en el Gran Hotel del Paraguay. Habrá un espectáculo artístico que incluirá danza, música, actuación y pista de baile para los asistentes. El menú consistirá en una mesa […]

Un año ha pasado desde que vendieron la primera miniburger con el concepto de alimento natural de alto valor nutricional y elaborado con productos orgánicos. Hace seis meses inauguraron un restaurante con el mismo concepto y allí concentraron la aplicación de ese principio que reza “Que tu comida sea tu alimento y tu alimento tu […]

El sábado pasado, en horas del mediodía, el ajetreado movimiento que suele tener el supermercado gourmet Casa Rica se volvió más intenso aún porque varios y destacados chefs de nuestro medio tomaron un sector del local para cocinar con las pocas herramientas que tenían, pero con todos los ingredientes a mano, una partida de exquisiteces […]

Perú es hoy día, el primer destino gastronómico del turismo mundial. Miles de personas viajan a ese país atraídos por su cocina. Y hoy en día, esto está al alcance de nuestra mano. No lo de viajar a Perú sino lo de conocer su cocina, ya que el Hotel Sheraton prepara cada noche en su […]

Es un personaje que tiene cada ocurrencia. Le gusta ponerle mote a las cosas. Un día estaba preparando una salsa para pizza con un sabor a picante. No se había dado cuenta de que se le fue la mano y cuando lo probó lanzó una típica expresión popular: “añarakopeguare”. Y enseguida pensó: “que lindo nombre […]

El sábado Casa Rica, supermercado gourmet, se convertirá en una especie de juguetería para los chefs, quienes podrán tomar cualquier producto del salón y preparar el plato que se les ocurra. Habrá una cocina que especialmente se montará en el lugar a la vista del público que finalmente será el destinatario de las delicias que […]

Las empresas del entretenimiento, entre ellas los restaurantes, están decididas a hacer reverdecer la vida nocturna en el centro histórico de la ciudad y pusieron el hombro para tratar de atraer en mayor grado a la población asuncena, hacia una zona que paulatinamente fue sufriendo el abandono y el deterioro. Para el sábado 20 crearon […]