Es notable como la pandemia de Covid 19 ha causado un verdadero estrago entre los bares y restaurantes y como al mismo tiempo constituye un caldo de cultivo donde florece todo tipo de ofertas gastronómicas como nunca antes se experimentó en la ciudad. Por un lado, deja un tendal de muertos y heridos y por […]

Los chefs José Torrijos y André Magon inauguraron recientemente una rotisería denominada Asador Bélgica, donde el producto principal es el pollo al espiedo, algo que de buenas a primeras parecía un minúsculo emprendimiento gastronómico considerando la envergadura profesional de ambos cocineros. La explicación se alcanza solo después de probar. Sobre la calle Bélgica entre Lillo […]

Desde hace ya algunos años, los locales gastronómicos en nuestro país, comenzaron a emitir el mensaje de que ellos no ofrecían productos o servicios, sino que brindaban una experiencia.  Es decir facilitaban que el cliente disfrute una serie de sensaciones que hacían que su estancia sea agradable y quisiera repetir la experiencia. Así ocurría tanto […]

Los sándwiches y las hamburguesas siempre nos han tratado de impresionar con el tamaño, con la variedad y hasta con el precio. Muchos cocineros y muchos aficionados se dedican a producirlos. Pero pocas veces, un peso pesado de la alta cocina incursiona en este menester y a primera vista no hay una gran diferencia, pero […]

Derlis y Marcos son dos cocineros de vasta experiencia, fraguados en largas jornadas sobre los fogones. La pandemia del corona virus también los convirtió en víctimas pero supieron aprovechar la oportunidad que siempre brindan crisis como éstas. Alquilaron un salón, armaron una cocina y ayudados por el delivery ofrecen “comidas de restaurantes” a precios accesibles. […]