Mañana se realizará la primera edición del Vegan Fest Paraguay, que consistirá en un festival para la difusión del veganismo. Habrá diversas actividades, culturales, artísticas, recreativas y sobre todo gastronómicas con una gran exposición de productos alimenticios. El veganismo que se inició como la tendencia a no consumir alimentos de origen animal es hoy todo […]

Ni pasaba por su mente retornar alguna vez a Paraguay. Vivía en Nueva York, donde recaló después de  ejercer como arquitecto en Washington. Cuando venía de visita, tocaba tambo y volvía. En una de esas idas y venidas quedó enganchado con Areguá, se interesó en la producción agroecológica, y ahí comenzó a hacer clic algo […]

“Mis amigos vegetarianos creen que aun tengo sangre en las manos. Y mis amigos carnívoros creen que les voy a dar de comer verduritas nomás”. De esta manera, Peter Stenger describe la confusión que se genera respecto a su propuesta gastronómica. “No quiero que me etiqueten, trato de hacer lo mejor que puedo para dar […]

Cuando Rubén hizo suyo el pensamiento de Hipócrates “que tu comida sea tu alimento y tu alimento tu medicina”, nadie pensaba que iba llevarlo tan lejos. Cuando comenzó a producir alimentos saludables todos pensaban que era un hobbie, pero cuando dejó su carrera de abogado y renunció a su alto cargo en el Banco Central, […]

Peter Stenger, poco a poco va cumpliendo su sueño de tener un restaurante crudivegano. Por de pronto, en Al Capone, la pizzería que tiene en Lilio y Dr. Morra, todos los mediodías, de domingo a viernes,  ofrecerá un buffet de comida lacto ovo vegetariano, vegano y crudivegano. El inicio de este servicio está previsto para […]

En el 2008, deslumbró a nuestro país y el mundo cuando fue electa Miss Italia Internacional. Entonces llegaron, la fama, los viajes, el modelaje, los contratos. Todo lo que una chica de su edad podía desear. Pero, tenía problemas de salud. Descubrió que su alimentación le hacía mal y dio un vuelco a su vida. […]