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Actualidad

La revolución del Pokémon Go llegó a los restaurantes

Eduardo Baez Balbuena 27 julio, 2016 No hay comentarios

La fiebre manía del Pokémon Go que se apoderó de las principales ciudades del mundo…

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Chefs Cocineros

La selección juvenil de la gastronomía paraguaya

Eduardo Baez Balbuena 26 julio, 2016 No hay comentarios

El desarrollo que adquirió la gastronomía en nuestro país atrajo la atención de muchos jóvenes…

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Platos

La reivindicación del osobuco

Eduardo Baez Balbuena 25 julio, 2016 No hay comentarios

Durante años, décadas, en nuestro país, pasó postergado entre los cortes menores de la carnicería.…

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Restos

Pura Vida para un nuevo polo gastronómico

Eduardo Baez Balbuena 21 julio, 2016 No hay comentarios

Le quieren dar una nueva vida al polo gastronómico recientemente formado sobre la calle Ocampos…

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Actualidad Cocineros

Cocina paraguaya en la feria del Chancho Muerto

Eduardo Baez Balbuena 20 julio, 2016 No hay comentarios

Entre los días 4 y 7 de agosto se realizará en la ciudad del Talca,…

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Chefs Cocineros

Un joven chef que no para de estudiar y aprender

Eduardo Baez Balbuena 19 julio, 2016 1 Comentario

Tiene tan sólo 27 años. Y en ellos ya acumuló una gran experiencia. Llegó a…

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Actualidad

Seminario sobre costos y precios en gastronomía

Eduardo Baez Balbuena 18 julio, 2016 No hay comentarios

Una de las principales razones por las cuáles suelen fracasar los restaurantes es por no…

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Actualidad

“El restaurante no era lo mío”

Eduardo Baez Balbuena 15 julio, 2016 1 Comentario

Después de mucho tiempo nos reencontramos con Fiorella Migliore y fue inevitable recordar sus tiempos…

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Cocineros

Cocina de autor en la casa del cocinero

Eduardo Baez Balbuena 14 julio, 2016 No hay comentarios

La hamaca y la Luna. Cocina de autor en casa. Una invitación a salir a…

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Actualidad

8 trucos con los que los mozos logran más propinas

Eduardo Baez Balbuena 13 julio, 2016 No hay comentarios

La costumbre de dar o no propina varía de país en país. En Paraguay no…

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