Mañana martes viajarán con destino a Colombia, los parrilleros profesionales Luis Alberto Villalba (Luchef) y Víctor Yegros para participar del evento programado por la embajada paraguaya en dicho país con motivo de la celebración del 211 aniversario de la Independencia Nacional de nuestro país. Uno de los objetivos es la promoción de uno de los […]

Hace once años, sobre la avenida España esquina Bulnes nació el restaurante Ese Lugar, en un moderno y cómodo local. Y en un lugar que puede causar la envidia de cualquier empresario gastronómico. Después de expandirse al Shopping del Sol y el Shopping Mariscal ahora aparece con una nueva sucursal en una inmejorable ubicación en […]

¿Alguna vez lo estuvo? Ella dice que sí. Y tiene la autoridad profesional para ello, porque fue una de las artífices de ese momento. Ahora también tiene la autoridad académica. Recientemente publicó “Poytava, Origen y Evolución de la Gastronomía Paraguaya”, el más importante libro sobre nuestra cocina que se haya escrito hasta el momento. Cocinera, […]

Prácticamente desapareció del mercado hace aproximadamente dos años a causa de la pandemia. Desaparecido el peligro, ahora reaparece con nuevos fríos tratando de recuperar la preferencia en el paladar paraguayo, como uno de los vinos espumantes preferidos. Marcos Aldonca, gerente de Bodega Séptima para América Latina estuvo por el país y habló de un relanzamiento […]

Don Benjamín Asado Benítez participó en la Feria Internacional de los Países realizado en la ciudad de Fuengirola, España, no solo cocinando su tradicional plato a la parrilla sino encabezando la presencia paraguaya en el tradicional desfile de delegaciones internacionales, cumpliendo su papel oficial de embajador gastronómico de Paraguay. Fue en el inicio de su […]