En gastronomía equipo que gana no se cambia
Eduardo Baez Balbuena En el ambiente futbolero existe una frase muy famosa, que casi es un axioma: Equipo…
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“La cerveza es mejor que el vino para el maridaje”
Gastro La frase suena como un bombazo. Es cierto, lo dice un cervecero, pero no uno…
Leer másJoven cervecera que ansía ser una gitana
Gitana en su profesión, claro está. Es decir una gipsy brewer. Se trata de una…
Leer másRestaurantes gozan ya del máximo logro
Los restaurantes disfrutan ya del máximo logro que obtuvieron en esta pandemia. Ya pueden diferir…
Leer más¿Quién es el mejor cocinero del país?
Esta pregunta me formuló un colega, tiempo atrás. Y la verdad es que no tiene…
Leer másAmbiciosos locales que quedaron en el intento
Antes de la pandemia de covid 19, entre cinco y siete de cada diez restaurantes…
Leer másUn buen restaurante y origen de un imperio
Con la publicación de esta nota terminamos hoy la reproducción de los articulos que el…
Leer másEl Bodegón cumple 2 años y piensa crecer
El restaurante El Bodegón cumplirá mañana su segundo aniversario y con tal motivo ofrece a…
Leer másGitano desafía con éxito a la pandemia
Nos sorprendió gratamente, el saber que, a poco de ser habilitado (se inauguró el pasado…
Leer másEl tereré debe buscar la Denominación de Origen
El tereré fue incluido recientemente por la UNESCO en la lista del Patrimonio Inmaterial de…
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