Mañana martes se realizará en el Aloft Hotel Asunción una cena maridaje denominada Un sorbo con estilo, el merlot que va con todo. En la oportunidad, se presentará el Trumpeter Merlot de la afamada bodega argentina Rutini Wines. Con esta serie de cenas maridajes, el Aloft Hotel Asunción trata de acercar al público joven a […]

Está noche en el Hotel Aloft se realizará el evento denominado “Armonía de Sabores” un maridaje con vinos de la conocida bodega chilena Errazuriz que presentará tres etiquetas de sus afamados productos en una velada que estará amenizada con música y acompañada de un servicio de finger food de la cocina del hotel. Esta actividad […]

La combinación entre el vino y la comida cada vez se está volviendo más compleja. Pasó ya de largo la época en que recitábamos como loritos eso de que el tinto con carnes rojas y el blanco con pescados y mariscos. Hoy en día la variedad de productos enológicos y el crecimiento de la gastronomía […]

Así lo dijo Oliver Gayet, palabra santa en materia de vinos. Es que el blanco tiene la particularidad de que permite apreciar mejor sus aromas y distintos sabores. Y por sobre todo el vino blanco se puede maridar con todo tipo de comidas, excepto con la carne roja. Tiene además la particularidad de que se […]

Llega el verano. Ya estamos en época de calor. Y el consumo de vino cae por el suelo casi como por un efecto automático del aumento de temperatura. Pero hay vinos como los blancos que pueden consumirse a 7 º C. Sólo que, en nuestro medio, no hay conocimiento ni hábitos acerca de esto y […]

-Los caminos de la gastronomía y el vino están muy disociados. Cada cuál va por su lado.  –Hay cartas de comidas que son excelentes y cartas de vino que son mediocres.  –Los chefs no saben si darle preferencia a la comida o a la bebida. – Aquí el mundo del vino se construyó en base […]