La Municipalidad de Asunción intensificará desde este fin de semana el control nocturno de la venta de alimentos en la vía pública. Esta política se suma a la que viene realizando respecto a los food parks y ambas buscan formalizar la actividad gastronómica informal que se realiza en la ciudad. En la Comuna informaron que el […]

Desde hace dos años o más se viene vaticinando constantemente que habrá una gran crisis del sector gastronómico debido a la saturación de la oferta que existe en el mercado. Se estima que esa crisis estará dada por el cierre masivo de locales. Y que sobrevivirán los que tengan más experiencia y conocimiento en la […]

Surgen como hongos, aquí o allá, fieles quizás a esa cultura del copy paste que predomina en todos los ambientes de nuestra sociedad. Y estamos todavía en los comienzos. Seguro que será el fenómeno gastronómico del año. Tienen desde ya un gran impacto en el público y sus efectos se prolongarán más allá de sus […]

En realidad no se trata de una contienda sino más bien de un concepto. De que los Food Trucks echen a rodar y rodar. Que no estén fijos eternamente en un lugar ni en una ciudad. Mientras, están instalados en San Bernardino, en donde reventaron en el primer fin de semana. La que inició esta […]

Está en una zona privilegiada. Allí en donde la cotización del metro cuadrado de terreno está por el cielo más que por las nubes. En un polo gastronómico top. En un inmueble arbolado y totalmente amurallado, el nuevo patio de comidas busca destacarse por su ubicación, orden, mayor calidad de los muebles y por una […]

Lo de Gringo viene porque fue el sobrenombre que le pusieron, más por su “acentou” que por su aspecto. “Acentou” que le lleva a cometer simpáticos errores de lenguaje como por ejemplo el de llamar mala a un lugar. Y lo de la dieta, se explica porque para él, el secreto de una buena hamburguesa […]