Results for tag: cocineros

“No estamos lejos de entrar entre los 50 mejores”

Rodolfo Angenscheidt considera que Paraguay no está lejos de figurar entre los 50 mejores restaurantes de América Latina. “Por ahí creo que podemos entrar entre el 45 y 50, pero de los primeros sí estamos muy lejos” nos dijo el chef propietario de Tierra Colorada poco antes de emprender viaje a Francia donde hará una […]

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“Vinieron a vendernos espejitos de colores”

Vivió durante 24 años en Buenos Aires, más de 10 de ellos los dedicó a estudiar cocina con los mejores profesores de allá. Volvió al país porque su afán era tratar de transmitir lo que había aprendido y se inició en la docencia, ya hace años. Y conoce a fondo la docencia de acá y […]

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¿Qué más puedo pedir? Volver prontooooo!!!!!

Juan Braceli, el conocido chef argentino estuvo el fin de semana pasado en nuestra ciudad para asistir a un desfile de moda gastronómica y cumplir otras actividades. Tras el final de esa jornada lo entrevistamos y nos dijo que disfrutó de la estadía, de la comida típica, del asado de Don Benítez y nos dió […]

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O´Hara promete una revolución de la culinaria

En los próximos días se habilitará en Paraguay el primer restaurante escuela del país. Un restaurante que estará abierto al público que será utilizado como “conejillo de Indias” para que se formen en la práctica los profesionales gastronómicos. El modelo promete lanzar al mercado mano de obra de calidad a la par que otros grandes […]

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