Actualmente tiene 32, pero cada año que pasa piensa en ese objetivo. “Es una de mis metas en la vida”, así dijo. Se hizo cocinero porque esa profesión le permitía viajar. No terminó sus estudios porque eso le iba impedir ir a Sudáfrica. Hizo de mochilero desde Buenos Aires hasta Colombia. Recorrió toda la Patagonia. […]

Gastronómicamente hablando. También podría reventar en otros aspectos. Es como La Meca para los empresarios del sector. Un lugar donde podrán resarcir en algo las pérdidas que tuvieron a lo largo del año a raíz de la pandemia. Hay que estar, hay que ir, y llegan proyectos de pequeño, mediano y gran porte. La excelente […]

Esta pandemia está obligando a muchos a tomar medidas extremas y a veces desesperadas. Es que Gustavo cayó muy bajo. En su restaurante, antes de la pandemia, llegaba a vender 7.000 cubiertos al mes. Ahora, con un modesto servicio gastronómico por delivery se conforma con poder llevar, todos los días la comida a su casa. […]

Lo mejor de la gastronomía uruguaya que existe en el país podrá degustarse el próximo domingo durante la realización de la Expo Uruguay 2019 que se desarrollará en el Solar Artigas, ubicado en la entrada del Jardín Botánico. El evento constituye una muestra de las empresas charrúas que están instaladas en nuestro país. El público […]

Cuando Gustavo Camio vino por primera vez a Paraguay con la intención de abrir un local gastronómico, lo primero que vio fue una casona ubicada detrás del Shopping del Sol. Sin embargo, rumbeó hacia Miami buscando otras opciones. No le gustó y volvió a Paraguay y la casona, que aún no se había alquilado, la […]

El próximo domingo se realizará la Primera Expo Uruguay 2018 en el local del Centro de Convenciones Mariscal. El objetivo es poner a la vista del público cuáles son las empresas del citado país que tienen presencia en Paraguay. Esta actividad tendrá un fuerte enfoque en la parte gastronómica. Dos importantes restaurantes preparan ese día […]