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Gastro El viernes a la noche se realizó en los salones del Hotel del Paraguay una…
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Inusual jornada. Cuatro reconocidos chefs de nuestra ciudad se unieron a cuatro cocineras del campo…
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Luego de varias idas y venidas los propietarios de la citada franquicia aseguran que la…
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La foto de arriba corresponde a un Rac de Cordero aderezado con sal, pimienta, romero…
Leer másUn restaurante de pescado enlatado
Recientemente se habilitó en el barrio Soho de Londres un restaurante que sólo vende pescados…
Leer más“En algún momento este boom va a reventar”
Presentamos la segunda parte de nuestra entrevista con Idalina Méndez, conocida docente gastronómica pero que…
Leer más“Vinieron a vendernos espejitos de colores”
Vivió durante 24 años en Buenos Aires, más de 10 de ellos los dedicó a…
Leer másUn Karai Octubre exótico y hereje
Después de dos intentos fallidos, truncados por cuestiones de salud, Teddy Salgueiro, el cocinero exótico…
Leer másEl almacén de las baguettes
Días pasados, un amigo francés me citó para encontrarnos en el Almacén de las Baguettes.…
Leer másNace una nueva estrella entre los tintos argentinos
En su último número la revista inglesa Decanter asegura que el cabernet franc es actualmente…
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