Barbakua, el equipo paraguayo de asadores reforzó su equipo con la incorporación de nuevos parrilleros con vista a su participación en el próximo mundial del asado que se realizará en Alemania en julio próximo. Recientemente anunció la inclusión del Negro Riveros y Maik Flaming, dos excelentes profesionales compatriotas de reconocida capacidad en el medio. El […]

El viernes pasado la Asociación Paraguaya de Sommeliers agasajó al italiano Piero Sattonino, sommelier campeón mundial 1971 quién se encuentra de visita en nuestro país. Lo hizo con una cena de gala realizada en el restaurante Mburicao con un menú de seis pasos que se destacó porque todas las recetas pertenecen a la cocina paraguaya […]

El italiano Piero Sattanino, mejor sumiller del mundo 1971 visitará nuestro país y mañana será homenajeado en una cena de gala por la Asociación Paraguaya de Sommeliers. Es la primera vez que una personalidad de los quilates del mencionado llega a nuestro país y el mundo del vino en Paraguay se viste de gala para […]

En el cuarto lugar de la clasificación final se ubicó la dupla paraguaya que participó en un Festival Sudamericano de Asadores realizado en la ciudad de Oncativo, en la provincia de Córdoba Argentina, con la participación de equipos de Argentina, Paraguay, Uruguay, Ecuador y Chile. Los asadores paraguayos Negro Riveros y Oscar Daniel Prieto Usher […]

Una dupla de parrilleros paraguayos viajó a la Argentina para competir en un Festival Sudamericano de Asadores que se realizará en la zona de Córdoba. El concurso internacional reunirá a cerca de medio centenar de concursantes provenientes de Argentina, Brasil, Uruguay, Paraguay, Ecuador, Chile y Bolivia. El torneo tendrá lugar el próximo domingo. El equipo […]

Noma, el reconocido restaurante de Copenhague cerrará sus puertas definitivamente a fines del 2024. Su chef propietario René Redzepi dijo que el ritmo de la alta cocina que impone el local en insostenible. Noma se convertirá en un laboratorio de alimentos en un movimiento parecido que tomó El Bulli del recordado Ferrán Adria. Noma es […]

Du Graty y Roque González, en un lugar casi recóndito de Villa Morra, está ubicado el Café de Porfirio, llamado así porque está dedicado a su mentor, Porfirio Bustos, maestro de generaciones de dibujantes y pintores. Quién en el centro cultural que tiene en el lugar habilitó un estar para la espera de sus discípulos […]

Quedó habilitada hoy La Cuadrita un tramo de la calle Souza en el barrio Villa Morra, que en esencia se convertirá en peatonal, pero con diversos usos y beneficios urbanísticos. Se trata del tramo comprendido entre las calles Cruz del Chaco y Cruz del Defensor que se ha convertido en un importante polo gastronómico. El […]

El próximo sábado 10 de febrero se realizará en la ciudad de Luque, un curso denominado “Taller El ABC del asado profesional. Mitos, verdades y mentiras del asado”. El curso será dictado por conocidos profesionales parrilleros de nuestro país y del extranjero que vendrán especialmente para la ocasión. El nutrido programa del curso se desarrollará […]

El próximo domingo 4 de febrero se realizará en la vieja terminal del tren de la ciudad de Areguá el evento denominado Karu Guasu en la Estación, Por los Caminos del Tren. Se trata de una jornada que trata de aglutinar actividades de gastronomía, cultura y familia. Dichas actividades se prolongarán desde las 08:00 de […]