Eso es lo que se desprende después de la primera ronda de eliminación del programa televisivo MasterChef Paraguay. La consigna era cocinar polenta con una salsa que debía llevar carne vacuna. Los que peor desempeño tuvieron con esta prueba fueron los varones.  Los tres primeros puestos fueron ocupados por las mujeres y los primeros que […]

Días pasados se habilitó el bar cantina Tres Paraguayos, ubicado sobre la calle Mariscal López casi Manuel Gondra, justo detrás del edificio de la vieja estación del ferrocarril. Se trata de un local gastronómico de carácter popular como muchos de los que hay en la ciudad. Pero lo interesante es el proceso de recuperación que […]

El próximo domingo se realizará en la Plaza Juan E. O´Leary, ubicada en el centro de la capital el evento gastronómico denominado Paraguay Rembi´u organizado por la Federación de Centros de Residentes del Interior como parte del programa estructurado por la Municipalidad de Asunción para festejar 486 aniversario de la ciudad. El objetivo es también […]

Gastronómicos, cocineros, panaderos, reposteros y trabajadores de la alimentación se pusieron en pie de guerra ante la liberación del uso del trigo transgénico HB4 unidos por el eslogan “un pan sin veneno” viendo las graves consecuencias que tendrá en la salud de las personas y en el medio ambiente. La decisión se tomó entre gallos […]

En marzo, renunció al trabajo que desde hace cinco años tenía en un banco. Viajó al extranjero para mejorar su inglés y trabajar. Así fue que por primera vez vio una cafetería de gatitos. Enseguida se le prendió la lamparita y le comentó la idea a su mamá, quién hace años había pensado en lo […]

La universidad privada Columbia dictará desde el presente mes de agosto un Diplomado en Sommeliere que tendrá una duración de 18 meses con un amplio programa que no solo abarcará vinos sino también cervezas, destilados, infusiones y algunos productos gourmets. Estará a cargo de destacados profesionales de nuestro medio y está destinado a profesionales del […]

Guido Penayo es un joven agricultor y albañil paraguayo, que vive con su familia, en el remoto distrito de Maracaná, Departamento de Canindeyú. Desde su humilde rancho comenzó a subir a las redes sus recetas de cocina paraguaya y alcanzó un éxito increíble. Tiene miles de seguidores y sus videos alcanzan millones de vistas. Tiene […]

Catena Zapata fue votada la bodega y viñedo número uno en el mundo por World’s Best Vineyards 2023. La ceremonia de entrega de premios para más de 125 lideres del mundo del vino tuvo lugar en La Rioja, España, distinguiendo a los viñedos más ­nos y diversos a visitar a nivel mundial. Se trata de […]

No estuvieron Starbucks, Café Valdez, Café Martínez,  Havanna.   Y pese a estas ausencias el Asu Coffee Fest alcanzó un rotundo éxito, el fin de semana pasado. Lo que demuestra que detrás de estas grandes marcar, existe un amplio mundo del café que no se agota en ellas, sino que está emergiendo cada vez más grande […]

A fines del año pasado, Hugo no tenía idea de lo que iba a hacer con su vida. Abandonó el trabajo que tenía en la empresa de su padre y su intención era emprender un negocio propio. Junto con su esposa imaginaban que podrían abrir un local para vender pizzas o hamburguesas. Se decidieron por […]