El conocido chef Luis Alberto Villalba viajará próximamente a la ciudad de La Paz, Bolvia para participar del Primer Asado Fest Internacional a realizarse en la capital boliviana, con la concurrencia de profesionales de varios países. Allí habrá una master class con los invitados especiales y una exhibición de carnes asadas en una de las […]

Lucas, tiene 27 años, y como muchos jóvenes cocineros compatriotas tuvo que sortear numerosos obstáculos y realizar varios sacrificios para salir adelante. Hoy día, está radicado en los Estados Unidos, donde ocupa un puesto importante en la empresa que presta servicios gastronómicos a la oficina corporativa de Starbucks. Y ya tiene planeado para fines del […]

Rubén, un joven cocinero paraguayo aplicó a un programa Work and Travel y trabajó durante una temporada en una ciudad turística de Croacia, durante el verano europeo. De vuelta al país, nos comentó su experiencia y ahora quiere interesar a otros colegas para que sigan su mismo camino. El programa dura aproximadamente seis meses y […]

El año 2023 es y será el año más importante para la cocina y la gastronomía paraguaya a lo largo de su historia. Fue el en que el vori vori fue elegido la mejor sopa del mundo, alcanzando de esta manera una visibilidad internacional nunca logrado por plato paraguayo alguno. Este hecho es el hito […]

Se trata del primero y único restaurante de comida colombiana que existe en Asunción y probablemente en todo el país. Nació como un puesto de venta de comida callejera de dicho país, pero la pandemia hizo que la oferta se conociera y desarrollará a costa del delivery y se convirtió en un restaurante. Era el […]

El Bolsi trepó al lugar 21 entre los restaurantes más icónicos del mundo según la nueva lista publicada por el sitio web Taste Atlas, para el periodo 2023/2024. En julio pasado, por primera vez, integró la lista de los 150 restaurantes más icónicos y en dicha oportunidad ocupando el puesto 29. El primer puesto sigue […]

El chef Vidal Domínguez Díaz lanzó a la venta una original y pintoresca Caja de Navidad que contiene productos y artículos que evocan la Navidad del año 1.860 en la Época de los López, en absoluto contraste con las canastas navideñas actuales. La caja contiene un pan dulce, cigarros y caña y licor de guaviramí […]

Marta María Villalba, más conocida por Martita, una odontóloga de 41 años, proveniente de Ciudad del Este se consagró anoche como la MasterChef Paraguay 2023 en la categoría aficionados. Se impuso en la final a Shosiana Plesnar, una estudiante de 27 años de Asunción. Los pequeños errores inclinaron la balanza hacia un lado. Martita apostó […]

MasterChef exhibió anoche en la primera jornada del final lo mejor de la temporada en materia de cocina. Martita y Shosiana se lucieron con presentaciones de una cocina paraguaya de vanguardia. Esta noche se definirá quién será la ganadora cuando presenten el postre. Para la entrada y el plato de fondo que elaboraron anoche, el […]

Las berlinesas o bolas de Fraile, más conocidas comúnmente como bollos son un producto muy de la repostería que nunca salía de su formato tradicional. Un buen día a María Leticia López, licenciada en marketing se le ocurrió la idea de hacer una marca innovadora con ese producto y creó la primera fábrica de bollos […]