«Como me gusta el Bacalao»
Gastro Y como diría Julio Iglesias, «el bacalao se cocina de diferentes maneras» y este lomo…
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Asunción sufre el acoso de la gastronomía
Asunción está siendo frenéticamente cortejada por la gastronomía. Le ofrecen chocolates belgas, trufas negras, lentejas…
Read MoreVuelve el tour del vino y la moda
El viernes 9 de mayo se hará la segunda versión del Wine Fashion Tour en…
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Lo primero que construyó fue la bodega. No sólo por una razón arquitectónica, puesto que…
Read More«Caímos en la gastronomía del espectáculo»
El italiano Carlo Petrini, creador del Slow Food, estuvo semanas atrás dando una conferencia en…
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Se acabaron los días – o por lo menos deberían acabarse – en que la…
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Es una de las máximas autoridades de la repostería latinoamericana. Es licenciado en geoquímica pero…
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Cuando en el 2002 descubrieron que sus sobrinos nacieron con intolerancia a la leche de…
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Ella es chilena, él español, ella es sommelier, él chef. Se conocían de antes pero…
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Después de la primera jornada del Food & Wine Experiencie, Beto Alvarez, el chef colombiano…
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