Archivos: mayo 2014

Más imponente que nunca se reabrió el Austria

Se reabrió anoche el restaurante Austria. Y está más imponente que nunca. Con una estructura edilicia que supera a otros portentos como Piegari, Mburicao y Shangrila está como para constituirse en uno de los principales protagonistas gastronómicos de la ciudad. Clientes e invitados colmaron sus remozadas instalaciones en la primera noche. El Austria, conserva ese […]

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Gambini: Delicias para los mayores de 30

Gambini tiene un encanto particular, una arquitectura diferente, un entorno casi rústico pero una ambientación elegante. Tiene una diversidad de ofertas pero todas con una onda tranqui. Por eso, tal vez, es preferido por los mayores de 30. Inicialmente, iba a ser una trattoría después optó por la cocina internacional, donde para sorpresas lo que […]

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La comilona de los mil millones

La Gran Comilona de Teletón a realizarse el domingo tiene la intención de recaudar mas de 1.000 millones de guaraníes, el doble de lo que recaudó en la edición anterior. Planean servir unos 60.000 platos. En el 2013 la Comilona de Teletón recaudó 560.000.000 de guaraníes, calculándose una asistencia de 35 mil personas y se […]

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Un personaje muy cotizado en la cocina

Hace tiempo que no aparece en los restaurantes de Asunción. Quizás, desde la época dorada de La Pérgola del Bolsi. Es un personaje raro, escaso y muy cotizado. Suele frecuentar los restaurantes más importantes de Europa. Estuvo de visita por nuestro país invitado por el chef Beto Alvarez para su Food&Wine y aprovechamos esta oportunidad […]

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Cena maridaje en el restaurante La Fábrica

El miércoles 28 de mayo se realizara en el Restaurante La Fábrica, ubicado en el complejo Textilia, una cena que será elaborada por el chef Pedro Cáceres y que será maridada por el sommelier Lionel Marguet. La cena que será preparada por Cáceres constará de cuatro pasos que pasamos a describir: Entrada Tartar de Salmón, […]

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Después de una década vuelve un renovado Austria

Tras unos diez años de ausencia, el Restaurante Austria, volverá a abrir sus puertas el 22 de mayo. Con nuevos propietarios pero seguirá siendo una cervecería y restaurante con énfasis en la churrasquería. Creado a comienzos de los 90, sigue teniendo su señorial construcción, una especie de castillo, enclavado hoy en día, en una zona […]

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Un menú exótico para despertar y levantar los sentidos

 Mañana a la noche en el restaurante Pancia Pienna, Teddy Salgueiro, el cocinero hereje presentará su nueva propuesta de cocina exótica que él denominó El amor en los tiempos del cólera. Un menú que según él es para despertar los sentidos. Aquí compartimos con ustedes el menú preparado por Teddy, en donde se puede apreciar […]

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Somos cuartos en consumo de alcohol en Latinoamérica

Paraguay ocupa el cuarto lugar en América Latina entre los países con mayor consumo per cápita de alcohol. Primero está Chile, luego Argentina y Venezuela, según un reciente informe elaborado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), dado a conocer en Ginebra en los últimos días. Europa es la región del mundo donde hay […]

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Gran día para la Madre, gran día para la Gastronomía

El 15 de Mayo, Día de la Madre, es uno de los días del año más propicios para la gastronomía local. Después del Día de los Enamorados, es el de mayor ocupación de los bares y restaurantes. Por eso, en estos días hemos podido ver a través de los medios de comunicación y sobre todo […]

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Food & Wine, una experiencia exitosa

Con tres de las cuatro cenas previstas, totalmente vendidas, el Food&Wine Experience propuesto por el chef colombiano Beto Alvarez puede calificarse como un éxito. Demuestra además que el público consumidor está ávido por conocer nuevas propuestas gastronómicas. En la cena de hoy, Beto ofrecerá platos con carnes de caza y postres elaborados con nuevas técnicas. […]

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