Archivos: noviembre 2019

Tanqueray se vuelca más hacia lo verde

Aun en medio de la primavera, Tanqueray ya lanzó su temporada de verano y anunció una campaña Be Green para sus próximas activaciones. En un restaurante donde predomina el verde del entorno, la citada marca remarcó su compromiso en la defensa del medio ambiente y destacó las propiedades naturales de la bebida regando el atardecer […]

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Sheraton presentó su oferta de fin de año

El Sheraton Asunción Hotel presentó hoy el menú que está preparando para las celebraciones de las fiestas de Fin de Año en una mini degustación ofrecida a los representantes de la prensa donde el chef ejecutivo brindó los detalles pertinentes. Las tradicionales cenas de Navidad y de Año Nuevo se acompañarán de ofertas para los […]

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Apertura de temporada en el rooftop del Aloft

NOTA PATROCINADA Con una vista panorámica y única de la ciudad, buena música, clima relajado, deliciosa comida y servicio de primera clase el Rooftop By Aloft Asunción da la bienvenida a la temporada. Anteriormente considerado como un esnobismo europeo, la tendencia de los tejados llegó para quedarse. Las barras de altura se imponen como un […]

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MasterChef vivió una noche muy embarazosa

Embarazosa, en primer lugar porque el programa de ayer puso en duda la naturaleza de su título MasterChef y trae a colación la vieja discusión acerca de quién, en puridad, puede ser llamado chef. Se eliminó Lizzie Piñanez, quien a pesar de ser la más capacitada para la prueba, carecía de los atributos que debe […]

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Charlas sobre cómo cuidar los alimentos

El Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) comenzó una serie de charlas tendientes a que los alimentos no constituyan ningún riesgo para la salud. Dentro de los que denomina Semana de la Inocuidad hará un Seminario de Capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura y Alimentación Saludable. Tiene lugar en local del Servicio Nacional de […]

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La mafia copó los tragos en The Broklyn Hotel

Recientemente The Broklyn Hotel recordó su quinto aniversario y con ese motivo hizo una renovación completa de su oferta de tragos y platos. Sigue en su línea de excelencia en la coctelería del cual ha sido en Asunción su principal precursor. Y a la hora de la comida la propuesta se ha extendido más allá […]

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Premian a ganadores del Tembi’u Europa

La Unión Europea en Paraguay entregó los premios del concurso denominado “Tembi’u Europa”, el cual consistió en recrear recetas tradicionales de dicho continente con ingredientes comúnmente utilizados en la cocina paraguaya. El proceso de elaboración y el resultado del plato tenían que registrarse en una fotografía o video. El concurso tuvo como principal objetivo fortalecer […]

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La gastronomía local padece una pandemia

Se trata de una enfermedad que afecta a casi todos los sectores que integran nuestra gastronomía. Lo peor es que nadie parece darse cuenta de las negativas consecuencias que tiene. Estamos hablando de la falta de solidaridad, la división, la ausencia de conciencia de grupo, de espíritu de cuerpo. El egoísmo es un sentimiento negativo […]

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Nuestra cocina típica mostró anoche toda su orfandad

Es inadmisible que cocineros profesionales no puedan pasar con éxito la prueba de cocinar un simple vori vori. Anoche MasterChef mostró esa falencia lo que revela la orfandad en que se desenvuelve la cocina típica paraguaya, ninguneada y desvalorizada al punto que uno de los platos fundamentales de nuestra gastronomía no está en el ADN […]

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Cordón Bleu ya tiene diplomados en el país

Culminó con éxito ayer domingo, el primer curso diplomado que el Cordon Bleu, prestigiosa institución internacional, de enseñanza de cocina, realiza en nuestro país. En una ceremonia especial se entregaron certificados a los profesionales participantes. La empresa Vro Pardo, de moda gastronómica, fue la empresa organizadora y su representante anunció que ya cuentan con la […]

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